Anatomie des menschlichen Verdauungssystems
Der Mund
Der Mund ist in zwei Teile unterteilt: den Mundvorhof, der den Raum zwischen der Innenseite der Lippen und der Außenseite der Zähne bildet, und die Mundhöhle selbst, die sich von den Zähnen bis zum Eingang des Rachens erstreckt. Das Dach des Mundes wird durch den harten und den weichen Gaumen gebildet, die aus Muskeln bestehen und mit Schleimhäuten bedeckt sind. In der Mittellinie des weichen Gaumens ragt eine kleine Masse hervor, die Uvula genannt wird. Der Mund kommuniziert mit dem Rachen durch den Mundschlund im hinteren Teil des Mundes. Angrenzend an die Kiefer bilden die Gaumenbögen zwei Falten, zwischen denen die Gaumenmandeln liegen.
Der Boden der Mundhöhle wird durch die Zunge gebildet, die aus einer Masse von Skelettmuskeln besteht. Auf der Oberfläche befinden sich Papillen, die Geschmacksknospen, welche für die Wahrnehmung der verschiedenen Geschmacksrichtungen zuständig sind. Zwei Drittel der Zunge befinden sich im Mund, ein Drittel im Rachen. Zwischen diesen Bereichen gibt es eine V-förmige Anordnung von größeren Geschmacksknospen. Auf der Unterseite der Zunge finden wir das Zungenbändchen, eine Falte, die die Zunge mit dem Mundboden verbindet.
Speicheldrüsen
Die Speicheldrüsen produzieren Speichel:
- Ohrspeicheldrüsen: Die größten Drüsen, gelegen vor dem Gehörgang. Ihr Gang öffnet sich gegenüber dem 2. Molaren. Eine Entzündung dieser Drüsen führt zu Mumps.
- Unterkieferdrüsen: Sie befinden sich an der Innenseite des Unterkiefers nahe dem Kieferwinkel und entleeren sich in den Boden der Mundhöhle.
- Unterzungendrüsen: Sie liegen unter der Zunge auf jeder Seite des Zungenbändchens.
Die Speiseröhre
Die Wand der Speiseröhre besteht aus glatter Muskulatur. Sie verläuft hinter der Luftröhre, durch das Mediastinum hinter dem Herzen und durch eine Öffnung im Zwerchfell, den Hiatus, in den Bauchraum, um über die Kardia in den Magen zu münden.
Der Magen
Der Magen liegt unterhalb des Zwerchfells in der linken oberen Bauchhöhle. Er ist ein J-förmiger, erweiterter Teil des Verdauungstraktes. Seine muskulären Wände sind für zusätzliche Festigkeit in mehrere Richtungen angeordnet, und das Innere ist mit einer gefalteten Schleimhaut ausgekleidet. Das Äußere ist vom Bauchfell überzogen.
Teile des Magens
- Cardia: Ein Schließmuskel (Sphinkter), der den Übergang von der Speiseröhre zum Magen regelt und Rückfluss verhindert.
- Fundus: Der obere Teil des Magens, in dem sich Gase ansammeln (Gaskammer).
- Körper: Der größte Teil des Magens.
- Antrum: Eine schmale Zone als Auftakt zum Pylorus.
- Pylorus und Pylorus-Schließmuskel: Verbindet den Magen mit dem Zwölffingerdarm.
Zwölffingerdarm (Duodenum)
Der erste Teil des Dünndarms ist C-förmig und umschließt die Bauchspeicheldrüse. Er besteht aus vier Teilen. Im zweiten Teil befindet sich die Ampulla Vateri, in die Galle und Pankreassaft geleitet werden.
Die Bauchspeicheldrüse (Pankreas)
Die Bauchspeicheldrüse ist eine längliche Struktur hinter dem Magen. Sie gliedert sich in:
- Kopf: Eingebettet in den Zwölffingerdarm, mit dem Processus uncinatus (Haken).
- Hals (Isthmus): Eine Verengung am Kopf.
- Körper und Schwanz: Erstrecken sich horizontal nach links.
Der Bauchspeicheldrüsenhauptgang führt zusammen mit dem Zubehör-Pankreasgang Pankreassaft (mit Verdauungsenzymen) in den Zwölffingerdarm.
Die Leber
Die Leber ist das größte Organ des Körpers. Sie liegt unter dem Zwerchfell in der oberen rechten Bauchhöhle und ist in vier Lappen unterteilt: rechter Lappen (der größte), linker Lappen, Lobus quadratus und Lobus caudatus.
Struktur und Funktion
An der Unterseite befindet sich der Leberhilus, durch den Leberarterie, Pfortader und Gallengang verlaufen. Die Gallenblase dient als Reservoir für Galle. Die Leber besteht aus hexagonalen Leberläppchen mit einer zentralen Vene. Die Hepatozyten (Leberzellen) verarbeiten das Blut aus der Pfortader und der Leberarterie. Die Gallengänge sammeln die Galle und leiten sie über den Ductus choledochus zur Ampulla Vateri im Zwölffingerdarm.