Landwirtschaft und Viehzucht in Spanien: Struktur und GAP

Getreideanbau

Getreide ist für den menschlichen Verzehr, Futtermittel und die tierische Produktion bestimmt. Die Anbaugebiete liegen sowohl in den Trockengebieten des Landesinneren als auch in feuchten Regionen, in denen die Produktion durch technische Verbesserungen gesteigert wurde. Zu den wichtigsten Getreidearten zählen Weizen, Gerste, Reis, Hafer und Mais.

Die Auswirkungen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) zeigen sich in der neuen Reform, bei der 25 % der Beihilfen an die Produktion gekoppelt sind, um die landwirtschaftliche Aktivität zu erhalten.

Leguminosen

Leguminosen werden für den Verbrauch als Frisch- oder Trockenware sowie für die Tierfütterung angebaut. Die Anbauflächen korrelieren oft mit der Fruchtfolge von Getreide. Durch Ruhephasen und pflanzliche Erzeugung im Rahmen der Brachflächenbewirtschaftung haben sich die Schwierigkeiten bei der Mechanisierung und die geringen Erträge verringert. Die EU-Subventionen haben in den letzten Jahren stark zugenommen.

Weinbau

Reben werden für die Weinbereitung und den Frischverzehr kultiviert. Wichtige Anbaugebiete sind Castilla-La Mancha, La Rioja, Ribera del Duero und die galicischen Rías Baixas. Die Produktion zeichnet sich durch spezifische Anbaumethoden aus. Aufgrund von Schwierigkeiten bei der Mechanisierung und niedrigen Erträgen wird im Rahmen der GAP eine Umstrukturierung gefördert, um die Qualität zu steigern und die Wettbewerbsfähigkeit am Markt zu verbessern.

Olivenanbau

Oliven werden für die Produktion von Tafeloliven oder Öl (Almazaras) genutzt. Die Hauptanbaugebiete liegen im Süden der Halbinsel, insbesondere in Andalusien und Extremadura. Obwohl Spanien der weltweit größte Produzent ist, gibt es Herausforderungen durch Preisdruck und Konkurrenz bei Billigölen. Die GAP unterstützt den Sektor durch Beihilfen und Quoten.

Gartenbau

Gartenbaubetriebe produzieren für den Frischverzehr und die Konservenindustrie. Die Anbaugebiete konzentrieren sich auf die Halbinsel und die Inseln. Die Produktion unter Bewässerung hat ein enormes Wachstum erlebt und ist stark auf den Export ausgerichtet.

Futterpflanzen

Der Anbau von Futterpflanzen dient der Futtermittelproduktion. Die Flächen konzentrieren sich auf die nördliche Hälfte der Halbinsel sowie auf bewässerte Gebiete. Die Produktion wächst seit 1950 parallel zur steigenden Nachfrage nach tierischen Erzeugnissen.

Handelsgewächse

Industriepflanzen wie Tabak, Zucker oder Pflanzen für Biokraftstoffe werden vorwiegend in der Mitte der Halbinsel angebaut. Die Zuckerrübenproduktion ist besonders in Kastilien und León bedeutend. Die GAP-Unterstützung variiert: Sonnenblumen erhalten weniger Förderung als Getreide, während für Zuckerrüben, Baumwolle und Tabak reduzierte Kontingente gelten.

Blumenzucht

Die Blumenzucht für dekorative Zwecke ist vor allem auf den Kanarischen Inseln, in Katalonien und im Südosten der Halbinsel verbreitet. Obwohl die Produktion quantitativ weniger bedeutend ist, erzielt sie hohe Gewinne.

Wandel der Landwirtschaft

Die traditionelle Landwirtschaft basierte auf Polykultur mit rückständigen Techniken und arbeitsintensiven Systemen. Heute hat sich die Landwirtschaft durch bemerkenswerte strukturelle Veränderungen gewandelt:

• Technisierung: Einsatz von Düngern, Gewächshäusern und modernen Bewässerungsanlagen.
• Marktorientierung: Fokus auf Ertragssteigerung und Verkauf auf dem Markt.

Viehwirtschaft

• Rinder: Milchproduktion im Norden und intensive Systeme nahe Städten; Fleischproduktion in Bergregionen und Dehesas.
• Schafe: Fleisch- und Milchproduktion (z. B. Manchego-Käse) in Trockengebieten mit traditioneller Wanderweidewirtschaft.
• Schweinefleisch: Industrielle intensive Systeme in Katalonien, Extremadura und Salamanca sowie extensive Haltung einheimischer Rassen.
• Geflügel: Industrielle Produktion in Katalonien, Kastilien und León sowie Aragon, stark abhängig von der Marktnachfrage.

Die moderne Viehwirtschaft ist heute spezialisierter, mechanisierter und weniger von der unmittelbaren physischen Umgebung abhängig als die traditionelle extensive Landwirtschaft.