Das menschliche Verdauungssystem und die Ernährung

Die beteiligten Organsysteme bei der Ernährung

Nennen Sie die beteiligten Organsysteme bei der Ernährung und beschreiben Sie kurz ihre Funktion:

• Das Verdauungssystem: Es ist für die Verdauung der Nahrung und deren Umwandlung in einfachere Substanzen verantwortlich, damit diese ins Blut gelangen und von unseren Zellen assimiliert werden können.
• Das Atmungssystem: Es befasst sich mit dem Gasaustausch, das heißt der Versorgung mit Sauerstoff (O₂) und der Entfernung von Kohlendioxid (CO₂).
• Das Kreislaufsystem: Es sorgt dafür, Sauerstoff und nutzbare Nährstoffe über das Blut zu den verschiedenen Zellen unseres Körpers zu transportieren. Ebenso sammelt und transportiert es Kohlendioxid und die von den Zellen produzierten Abfallstoffe.
• Das Ausscheidungssystem: Es ist für die Beseitigung von Abfallstoffen aus dem Blut verantwortlich.

Drüsen des Magen-Darm-Trakts

Nennen Sie Drüsen, die Sekrete in den Magen-Darm-Trakt abgeben, und geben Sie an, welche Stoffe sie absondern:

• Speicheldrüsen: Speichel
• Leber: Galle (gespeichert in der Gallenblase)
• Bauchspeicheldrüse (Pankreas): Bauchspeichel (Pankreassaft)

Funktionen von Leber und Bauchspeicheldrüse

• Leber: Produktion von Galle (Gallenblase).
• Bauchspeicheldrüse: Produktion von Bauchspeichel (Pankreassaft).

Nährstoffaufnahme im Verdauungstrakt

Wo im Verdauungstrakt findet die Nährstoffaufnahme statt?
Antwort: Im Dünndarm durch die Darmzotten.

Der Verdauungsprozess am Beispiel eines Steaks

Geben Sie die Verdauungsschritte an, die auftreten, wenn man ein Steak isst:

1. Ingestion: Aufnahme von Speisen.
2. Mastikation: Kauen und Einspeicheln (Bildung des Speisebreis/Bolus).
3. Deglutition: Schlucken.
4. Sekretion von Magensaft: Bildung von Chymus.
5. Sekretion von Galle, Darmsaft und Bauchspeichel: Bildung von Chylus.
6. Intestinale Absorption: Aufnahme der Nährstoffe in die Blutzellen.
7. Egestion: Bildung und Ausscheidung von Kot.

Kot und Ausscheidung

Was ist Kot und wo entsteht er?
Kot besteht aus den Resten der Verdauung, die nicht aufgenommen wurden. Er entsteht im Darm.

Beschriftung der Stoffwechselvorgänge

Beschriften Sie die folgende Abbildung:

1. Lebensmittel und Wasser; 2. Verdauungssystem; 4. Kreislaufsystem; 5. Atmungssystem; 6. Eingeatmete Luft; 7. Nährstoffe; 8. Ausgeatmete Luft; 9. Luft; 10. Sauerstoff; 11. Stuhl, Kohlendioxid und Wasser; 12. Abfall und Wasser; 13. Nährstoffe und Sauerstoff; 14. Kohlendioxid und andere; 15. Wasser/Urin; 16. Urin; 17. Zellen.

Die vier Grundprozesse des Verdauungssystems

Definieren Sie die vier grundlegenden Prozesse, die durch das Verdauungssystem durchgeführt werden, und geben Sie die verantwortlichen Stellen an:

1. Ingestion (Aufnahme): Eintritt von Nahrung in den Verdauungstrakt. Verantwortlich: Mund.
2. Verdauung: Umwandlung von Nahrungsmitteln in einfachere Substanzen (Nährstoffe). Verantwortlich: Magen, Bauchspeicheldrüse, Leber und Dünndarm.
3. Absorption (Aufnahme): Prozess, bei dem Nährstoffe aus der Verdauung die Darmwand durchqueren, um durch das Blut im Körper transportiert zu werden. Verantwortlich: Dünndarm.
4. Egestion (Ausscheidung): Beseitigung unverdaulicher Stoffe oder nicht nutzbarer Nahrungsreste nach außen. Verantwortlich: Darm.