Die menschlichen Sinnesorgane und das Verdauungssystem: Aufbau und Funktion

Sinnesorgane

Das Gehör

Das Hören gliedert sich in drei Teile: das Außenohr, das Mittelohr und das Innenohr.

Außenohr

Das Außenohr besteht aus der Ohrmuschel, dem Gehörgang und dem Trommelfell. Es ist zuständig für die Erfassung und Übermittlung von Schallwellen an das Mittelohr. Der Gehörgang enthält kleine Haare und Wachsdrüsen, die für den Schutz der Innenseite verantwortlich sind. Das Trommelfell ist eine Membran, die das äußere Ohr vom Mittelohr trennt.

Mittelohr

Das Mittelohr, auch Paukenhöhle genannt, enthält drei kleine Knochen (Gehörknöchelchen): das Trommelfell, das ovale Fenster und das runde Fenster. Es kommuniziert über die Ohrtrompete (Eustachische Röhre) mit dem Rachen, was für den Ausgleich des atmosphärischen Drucks auf beiden Seiten verantwortlich ist. Die Knöchelchenkette – Hammer, Amboss und Steigbügel – verstärkt die Schallwellen und leitet sie an das Innenohr weiter.

Innenohr

Das Innenohr ist in zwei Kammern unterteilt, die mit einer Flüssigkeit namens Endolymphe gefüllt sind. Eine Kammer heißt Utriculus und die anderen sind die Bogengänge (Canales semicirculares) sowie ein spiralförmiger Kanal, die Cochlea (Schnecke). Wenn Schall das Innenohr erreicht, bewegt sich die Endolymphe und regt die Sinneszellen (Haarzellen) in der Cochlea an, die mit dem Hörnerv verbunden sind. Die Sinneszellen in den Bogengängen sind für den Gleichgewichtssinn zuständig.

Der Augapfel (Sehen)

Die Struktur des Auges besteht aus drei Schichten von außen nach innen: Sklera, Aderhaut und Netzhaut.

Sklera (Lederhaut)

Die Sklera ist eine undurchsichtige, weißliche und harte Schicht. An der Vorderseite des Auges bildet sie die Hornhaut (Cornea), die durchsichtig ist und Licht passieren lässt.

Aderhaut (Choroidea)

Die Aderhaut liegt unterhalb der Sklera und ist innen schwarz. Sie bildet die Iris, einen Muskel, der für die Färbung des Auges verantwortlich ist. In der Mitte der Iris befindet sich die Pupille, eine Öffnung, die die Lichtmenge reguliert.

Netzhaut (Retina)

Die Netzhaut ist die innerste Schicht und enthält die Sehzellen: Stäbchen, die für das Schwarz-Weiß-Sehen zuständig sind, und Zapfen, die das Farbsehen ermöglichen. Die drei Schichten treffen sich an einem Punkt, wo der Sehnerv austritt.

Augenkammern

• Glaskörper: Bildet eine gallertartige Struktur auf der Rückseite des Auges.
• Vordere Kammer: Befindet sich vorne und ist mit einer farblosen Flüssigkeit gefüllt.

Die beiden Kammern werden durch die Linse voneinander getrennt.

Geruchssinn (Nase)

Die Geruchswahrnehmung in der Nase basiert auf zwei Hauptbereichen:

Riechschleimhaut (Olfactorische Membran)

Diese liegt im oberen Teil der Nase und enthält die Riechzellen (bipolare Neuronen). Eine Seite dieser Zellen erkennt Gerüche, während die andere Seite einen Axon bildet, der sich mit dem Riechkolben verbindet. Der Riechkolben sammelt und sendet Impulse an den Riechnerv.

Atmungsschleimhaut

Diese liegt im unteren Teil der Nase und dient der Erwärmung und Reinigung der eingeatmeten Luft.

Geschmackssinn

Der Geschmackssinn liegt in Rezeptoren, den sogenannten Geschmacksknospen, die im Rachen, am Gaumen und vor allem auf der Zunge lokalisiert sind. Jede Geschmacksknospe besteht aus Geschmackszellen, die mit Nervenfasern verbunden sind, und Stützzellen. Dieser Sinn ist eng mit dem Geruchssinn verbunden, was das Geschmackserlebnis von Lebensmitteln beeinflusst.

Tastsinn (Haut)

Die Haut besteht aus drei Schichten:

Epidermis (Oberhaut)

Dies ist die äußerste Schicht, gebildet aus mehrschichtigem Plattenepithelgewebe. In der inneren Epidermis befinden sich Keimzellen, die sich nach oben differenzieren. Die äußeren Zellen sind verhornt (Keratinisierung). Hier befinden sich auch Melanin-produzierende Zellen, die die Haut vor Sonneneinstrahlung schützen, sowie Talgdrüsen, die Fette für die Geschmeidigkeit liefern.

Dermis (Lederhaut)

Dieses Bindegewebe ist für die Festigkeit und Flexibilität der Haut verantwortlich. Hier finden sich Nervenenden, die als freie oder in Kapseln verpackte Rezeptoren verschiedene Empfindungen wie Schmerz, Druck und Temperatur wahrnehmen. Außerdem sind Schweißdrüsen, Haarfollikel und Blutgefäße in der Dermis enthalten.

Subcutis (Unterhaut)

Diese Schicht besteht hauptsächlich aus Fettgewebe und wenigen Fasern. Ihre Funktion ist die thermische Isolierung des Körpers und die Dämpfung.

Ernährungsfunktionen

Die Ernährung ist die Grundlage, durch die Organismen Materialien und Energie für lebenswichtige Funktionen erwerben. Unsere Ernährung ist heterotroph und involviert verschiedene Systeme:

• Verdauungssystem: Nimmt Nahrung auf und extrahiert Nährstoffe.
• Atmungssystem: Nimmt Sauerstoff auf und entfernt Kohlendioxid.
• Kreislaufsystem: Transportiert alle Stoffe im Körper.
• Harnsystem: Entfernt Stoffwechselendprodukte (Toxine).

1. Verdauungstrakt

Der Verdauungstrakt besteht aus dem Verdauungskanal und den zugehörigen Drüsen.

Bestandteile des Verdauungstrakts

• Mund: Die Öffnung des Magen-Darm-Trakts zur Außenwelt. Er enthält Lippen, Zähne, Zunge usw.
• Pharynx (Rachen): Ein Kanal, der oben mit dem Mund und den Nasenhöhlen sowie unten mit der Speiseröhre und dem Kehlkopf (Larynx) verbunden ist. Er ist gemeinsamer Durchgang für Verdauungs- und Atemwege.
• Ösophagus (Speiseröhre): Der Kanal, der den Rachen mit dem Magen verbindet.
• Magen: Ein erweiterter Teil des Darms, bestehend aus dem Fundus (oberer Teil), dem Kardia (Eingangsbereich), dem Magenkörper (zentraler Teil) und dem Pylorus (unterer Bereich).
• Dünndarm: Kann über 7 Meter lang sein, ist stark gefaltet und besitzt Zotten und Mikrozotten. Er besteht aus drei Abschnitten: Duodenum (Zwölffingerdarm), Jejunum (Leerdarm) und Ileum (Hohl- oder Krummdarm), der in den Dickdarm mündet.
• Dickdarm (Kolon): Am Beginn befindet sich ein sackartiger Bereich, das Zökum (Blinddarm), mit einer Erweiterung namens Appendix (Wurmfortsatz). Der Dickdarm besitzt keine Zotten.
• Rektum und Anus: Ein Rohr von etwa 15 bis 20 cm Länge, das mit der Öffnung des Anus endet.