Ursachen und Folgen von Nahrungsmittelkrisen
Kurzfristige Schwankungen
Was könnten die Ursachen für die Schwankungen des Weizenpreises sein? Weizen war das wichtigste Grundnahrungsmittel. Knappheit verursachte einen Preisanstieg, der durch umweltbedingte Faktoren beeinflusst wurde. Dies führte zu Bevölkerungswachstum und einer steigenden Nachfrage nach dem Produkt zur Bestreitung des Lebensunterhalts.
Ein weiterer Faktor, der den Preis beeinflusste, war die Veränderung der Abgaben: Die hergestellten Einheiten deckten nur 53 % des Bedarfs der Arbeitnehmer, was kaum für den Lebensunterhalt ausreichte. Zudem wurden nationale Märkte nicht berücksichtigt, und Importe aus anderen Regionen waren nicht möglich.
Warum traten in der feudalen Wirtschaft häufig Nahrungsmittelkrisen auf?
Subsistenzkrise: Man bezeichnet damit Zeiten der Nahrungsmittelknappheit, die durch Ernteausfälle verursacht werden. Die Notlage wird durch steigende Preise verschärft. Dies geschah in feudalen Agrarwirtschaften, da die Produktionsmarge der Bauern nicht ausreichte, um:
- Grundbedürfnisse zu decken,
- den Zehnten und andere Abgaben zu zahlen,
- Saatgut für die nächste Ernte zurückzubehalten.
Als die Bevölkerung wuchs, musste auf marginalem Land angebaut werden, um Saatgut zu produzieren. Dies reduzierte die für die Bevölkerung notwendigen Mengen weiter.
Auswirkungen der Nahrungsmittelkrise auf die Bevölkerung
Hinweis: Analyse der Entwicklung der vitalen Raten.
Bei der Analyse der Grafik ist zu erkennen, dass die Weizenpreise sowie die Anzahl der Beerdigungen und Taufen nahezu konstant blieben. Sobald jedoch die Preise für Weizen – das wichtigste Grundnahrungsmittel – stiegen, kreuzten sich die Linien der Beerdigungen und Taufen: Die Sterberate stieg signifikant an, während die Geburtenrate zurückging.
Dies ist auf verschiedene Faktoren zurückzuführen, darunter präventive Bremsen: Wenn die Bevölkerung nicht mehr wächst, sinkt die Nachfrage nach Weizen, was wiederum zu niedrigeren Preisen führt, bis sich die Linien wieder in ihrem Ausgangsstadium befinden.