Verdauung und Atmung: Funktionen, Organe und Nährstoffaufnahme

Das Verdauungssystem und seine Funktionen

Das Verdauungssystem ist verantwortlich für die Umwandlung von Nahrung in Nährstoffe, die Absorption dieser Nährstoffe und die Ausscheidung der unverdaulichen Reste.

Beteiligte Drüsen und ihre Aufgaben

Speicheldrüsen (3 Typen)

• Typen: Sublingualis, Submandibularis und Parotis.
• Funktionen: Halten die Mundhöhle feucht, reinigen den Mund, erleichtern das Kauen, erhöhen den Geschmack, lösen Stoffe auf, schmieren und leiten die Verdauung ein.

Pankreas (Bauchspeicheldrüse)

• Produziert Pankreassaft.
• Kontrolliert den Glukosegehalt im Blut (durch Insulin).

Leber (Hepar)

• Produziert und scheidet Galle aus.
• Ist am Glukosestoffwechsel beteiligt.
• Reguliert den Blutzuckerwert.

Der Verdauungsprozess

Die Verdauung ist der Prozess der Nahrungsaufnahme und der Umwandlung in Nährstoffe. Man unterscheidet zwei Haupttypen:

• Mechanische Verdauung: Reduziert die Größe der Lebensmittel.
• Chemische Verdauung: Nährstoffe werden durch Moleküle im Darm absorbiert.

Wichtige Verdauungssäfte

• Magenpassage: Die Nahrung gelangt durch ein Ventil, die Kardia, in den Magen.
• Darmsaft: Wird von der Darmschleimhaut freigesetzt und verdaut Proteine, Fette und Kohlenhydrate.
• Pankreassaft: Enthält Enzyme zur Verdauung der Nahrung.
• Galle: Hilft bei der Fettverdauung.

Absorption von Nährstoffen

Die Aufnahme von Nährstoffen ist die einfache Passage der Nährstoffe in das Blut.

Struktur des Darms

• Die Darmwand ist stark gefaltet, um die Oberfläche zu vergrößern.
• In den Darmzotten befinden sich Darmzellen, die Enterozyten, welche mit Mikrovilli ausgestattet sind.
• Der Dünndarm misst etwa 6 Meter, der Dickdarm etwa 1,5 Meter.

Dickdarm und Ausscheidung

Funktionen des Dickdarms

Im Dickdarm (Colon) werden Wasser und Mineralsalze absorbiert. Zu seinen weiteren Funktionen gehören:

• Fermentierung unverdaulicher Verbindungen.
• Synthese von Vitaminen (z. B. Vitamin K) durch Mikroorganismen.

Ausscheidung

Der Stuhl (Fäzes) wird im Rektum gespeichert und über den Anus ausgeschieden.

Ernährungshinweis

Ist die Ernährung sehr ballaststoffarm, verweilt der Stuhl lange im Dickdarm. Dadurch wird ihm zu viel Wasser entzogen, er härtet aus, was zu Verstopfung (Obstipation) und schmerzhaften Hämorrhoiden führen kann.

Die Atemwege und Lungenfunktion

Der Weg der Atemluft

Die Luft gelangt durch die Nasenlöcher in den Körper, wo sie befeuchtet, erwärmt und von Staub gereinigt wird. Sie passiert dann:

1. Den Rachen.
2. Den Kehlkopf (Larynx).
3. Die Luftröhre (Trachea).

Die Lunge

Die Luftröhre ist eine Röhre aus Knorpelringen, die sich in zwei Hauptbronchien teilt. Diese verzweigen sich in den Lungen weiter.

Aufbau der Lunge

Die Lungen sind zwei schwammartige Organe, die von zwei Membranen (dem Brustfell oder der Pleura) umgeben sind. Die Pleuraflüssigkeit erleichtert die Bewegung der Lunge.

Feinstruktur

Innerhalb der Lunge teilen sich die Bronchien in kleinere Bronchiolen und enden schließlich in den Lungenbläschen (Alveolen).