Wichtige Begriffe aus Biologie, Chemie und Ernährung

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Grundlagen der Chemie und Umwelt

  • Chemische Reaktion: Prozess, bei dem ein oder mehrere Stoffe in verschiedene Stoffe umgewandelt werden.
  • Chemische Formel: Abgekürzte Formulierung einer chemischen Reaktion.
  • Treibhauseffekt: Erwärmung der Atmosphäre und Landoberfläche durch die Absorption von Sonnenstrahlung.
  • Saurer Regen: Regen, bei dem Stoffe mit Wasser reagieren und es sauer machen.
  • Ozonloch: Durch umweltschädliche Gase verursachtes Loch in der Atmosphäre, das schädliche ultraviolette Strahlen durchlässt.
  • Molmasse: Masse von einem Mol Teilchen.

Biologie und menschlicher Körper

  • Organ: Eine Reihe von Organen in einem Lebewesen, die die gleiche Funktion erfüllen.
  • System: Alle Körper, die an bestimmten Kapazitäten beteiligt sind.
  • Body-Mass-Index (BMI): Ein Wert, der aus Körpergröße und Gewicht berechnet wird, um anzuzeigen, ob eine Person übergewichtig ist oder mehr essen sollte.
  • Lebensmittel: Eine Reihe von Aktivitäten und Prozessen, mit denen wir Nahrung zu uns nehmen.
  • Ernährung: Gesamtheit der Prozesse, bei denen Nährstoffe aufgenommen, verarbeitet und in unsere Strukturen eingebaut werden.

Zellbiologie

  • Zellmembran: Reguliert den Stoffaustausch in und aus der Zelle.
  • Zellkern: Enthält die DNA (Erbgut).
  • Mitochondrien: Erzeugen Energie durch chemische Reaktionen.
  • Ribosomen: Zuständig für die Proteinsynthese in der Zelle.
  • RER (Raues Endoplasmatisches Retikulum): Synthese von Proteinen für den Export.
  • REL (Glattes Endoplasmatisches Retikulum): Lipid-Synthese.
  • Golgi-Apparat: Ausweisung von fremden Substanzen aus der Zelle.
  • Vakuolen: Speichern und verteilen Abfallstoffe.
  • Lysosomen: Zelluläre Verdauung.
  • Centriolen: Beteiligt an der Zellteilung.

Vitamine und Mangelerscheinungen

  • Retinol (Vitamin A): Nachtblindheit; Quellen: Karotten, Lebertran.
  • Calciferol (Vitamin D): Rachitis; Quellen: Milch, Eier.
  • Tocopherol (Vitamin E): Sterilität; Quellen: Pflanzliche Öle.
  • Naphthochinon (Vitamin K): Blutungen; Quellen: Kopfsalat, Spinat.

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