Enzymregulation: Mechanismen der Hemmung und Aktivierung
Wenn außer dem eigentlichen Substrat andere Stoffe an das Enzymmolekül binden, kann die Enzymaktivität beeinträchtigt oder auch gesteigert werden. Dies sind zentrale Mechanismen der Enzymregulation.
Schwermetallhemmung: Irreversible Enzymblockade
Schwermetalle binden an -SH-Gruppen von Aminosäureresten im Enzym. Dies führt zu:
- Einer Änderung der Konformation des Enzyms, inklusive des aktiven Zentrums.
- Einer Herabsetzung oder vollständigen Aufhebung der Enzymaktivität.
Die Bindung ist irreversibel. Die Giftigkeit bestimmter Metalle beruht darauf, dass sie bei Enzymen Veränderungen ihrer Passform bewirken, die nicht rückgängig zu machen sind.
Effekt: Der Km-Wert ist höher, und die Enzymaktivität erreicht kein Maximum.