Landwirtschaft in Valencia: Agrarlandschaften, Anbau und Merkmale

Allgemeine Merkmale des Gartens

Allgemeine Merkmale des Gartens: Die Landwirtschaft ist eines der wichtigsten Elemente des valencianischen Gebiets. Obwohl der Sektor in den letzten Jahren zurückgegangen ist, bleibt er eine wichtige Grundlage für Industrie und Tourismus. Die Landwirtschaft in Valencia ist heute weltweit bekannt und wird immer ertragreicher und produktiver. Tatsächlich sind die Prozentsätze, die die Landwirtschaft zum Bruttowertschöpfung (VAB) beiträgt, höher als offiziell ausgewiesen, da viele landwirtschaftliche Produkte verkauft, transportiert und in hohem Maße an die Industrie geliefert werden.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist die soziale Bedeutung: Nicht alle Eigentümer sind Vollzeits-Bauern, sondern die meisten arbeiten in Teilzeit oder haben andere Tätigkeiten. Daher kann die Landwirtschaft in Valencia nicht ausschließlich als wirtschaftliche Tätigkeit, sondern auch als soziale Erscheinung verstanden werden. Im Vergleich mit dem Rest Spaniens ist die Region viel stärker auf spezialisierte landwirtschaftliche Produktion ausgerichtet, besonders auf Baumkulturen.

Wesentliche Einflussfaktoren der Landwirtschaft sind Boden, Klima und menschliches Handeln. Der Einsatz bestimmter Pestizide und Düngemittel führt oft zur Verschmutzung der Grundwasserleiter. Schließlich ist ein weiteres besonderes Merkmal die Vielzahl außergewöhnlicher Rekordernten, die im Laufe der Jahre in der Region erzielt wurden, im Gegensatz zur eher homogenen Binnenland-Landwirtschaft (Getreide).

Die wichtigsten Typen von Agrarlandschaften

Die wichtigsten Typen von Agrarlandschaften: In der Region Valencia lassen sich die Haupttypen der Agrarlandschaft in drei Höhenstufen an der Küste klassifizieren:

• 1 - Intensiv bewässerte Ebenen: Niederungen bis etwa 200 Meter Höhe mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16–17 °C und sehr geringem Frostrisiko. Diese besonders günstigen Bedingungen begünstigen Nutzpflanzen wie Zitrusfrüchte. Es ist ein Gebiet für Zitrusfrüchte, Gemüse und Reis.
• 2 - Trockenland / Zwischenstufe: Flächen zwischen 200 und 600 m Höhe. Die durchschnittlichen Jahrestemperaturen liegen zwischen 14 und 16 °C, die Winter sind kälter und Frost ist häufiger als in den Küstenebenen.
• 3 - Weinberge und Getreide: Kulturen in Höhen zwischen 600 und 900 m. In diesen Höhen sind andere Kulturpflanzen schwerer zu finden, da das Klima deutlich rauer ist. Charakteristische Gebiete dieser Landschaft sind das Requena-Plateau und die Serranía del Turia.

Anbau nach Höhenlage (Grafik S. 192)

Graph, der die Schritte des Anbaus nach Höhenlage (S. 192)

In den unteren Küstenebenen (Castellón, Valencia, Orihuela, La Ribera) stehen alle bewässerten Kulturen (vor allem Zitrusfrüchte). Die Grenze liegt bei etwa 200 Metern. In diesen Bereichen wird vor allem Gemüse angebaut, insbesondere Tomaten, Zwiebeln, Blumenkohl, Kopfsalat und Kakis; die Temperatur sollte dabei nicht unter -2 °C fallen.

Die nächste Stufe findet sich zwischen 200 und 500 Metern: das Piemont, das Land zwischen Küste und Binnenland. Hier liegen Ausläufer und Gebiete wie Maestrazgo, Palancia-Täler, Albaida, Alcoy und Vinalopó. Wechselnde Kulturen sind Johannisbrot-, Oliven-, Mandel- und Obstbäume; die Zusammensetzung ist an Höhe und Klima gekoppelt. Fröste sind hier länger möglich und Gemüse kann mehr als zwei Grad unter Null leiden – dies ist die Grenze für Orangenanbau.

Ab etwa 500 bis 900 Metern, etwa von Morella bis Ademuz und in allen westlichen Gebieten, finden sich vielfältige Obstkulturen. Frostperioden können bis zu -9 °C erreichen; hier werden auch Getreidearten wie Weizen oder Mais angebaut. In der obersten Etage, den höchsten Erhebungen wie Morella, Las Caserras oder Alpuente (bis etwa 1100 m), ist die Grenze für die meisten Feldfrüchte erreicht. Dort herrschen relativ niedrige Wintertemperaturen und im Sommer relativ hohe Werte; man findet Weiden, Getreide und Wein. Dies ist der einzige Bereich mit natürlichen Schafweiden.

Ab etwa 1200 Metern beginnen Kiefernwälder, Tannen und Buchen. 1100 Meter gelten als Grenze für den Anbau; zwischen 1200 und 1800 Metern findet sich kaum noch Vegetation.

Karte der Agrarlandschaften (S. 190)

Karte von Agrarlandschaften auf der Seite 190: Die Karte auf Seite 190 zeigt die in der Region Valencia vorkommenden Agrarlandschaften. Man kann vier Hauptgruppen unterscheiden:

1. Intensive Bewässerung an der Küste: Küstenbereiche, in denen Zitrusfrüchte, Gemüse und Reis dominieren, begünstigt durch das milde Klima und thermische Regularisierung. Diese flachen Gebiete finden sich in Castellón, der zentralen Ebene von Valencia, Alicante und dem Süden.
2. Gebiete zwischen 200 und 600 m: Hier dominieren Johannisbrot-, Oliven- und Mandelbäume, Weinberge, Obstgärten und kleine Gemüsegärten. Beispiele sind Palancia, die inneren Gänge des Maestrat-Hochtals, der Fuß des Turia oder die Täler von Ayora, Albaida und Alcoi.
3. Hügel- und Bergland (600–900 m): In diesen Gebieten ist das Klima abrupter; Oliven- und Mandelanbau sowie Weinbau sind verbreitet. Typisch sind die bergigen Landschaften um Turia und Requena.
4. Plateau über 900 m: Ab etwa 900 m überwiegen Weiden und Viehzucht. In Bereichen wie Barraca oder Alpuente findet man vornehmlich Grasflächen oder Getreideanbau; hier ist die Viehwirtschaft besonders wichtig.

Kennzeichen des valencianischen Gartens

Key Features des valencianischen Gartens

Die Merkmale des Gartens sind unter anderem:

• a) Kleinstrukturierte Betriebe: Viele Höfe sind klein, mit deutlich geringeren Flächengrößen und geringerer Ernte pro Hektar; die Fruchtfolge beeinflusst die Rentabilität.
• b) Wandelbarkeit: In bestimmten Zeiten finden sich Flächen, in denen Kulturpflanzen wechseln. Dies hängt von Bodeneigenschaften und lokalen Gegebenheiten ab.
• c) Hohe jährliche Produktivität: Die Ertragssteigerung ist eng mit den Bodeneigenschaften verbunden; in einigen Fällen sind bis zu drei Ernten pro Jahr möglich. Diese Felder gehören zu den fruchtbarsten und werden teilweise intensiv genutzt.
• d) Arbeitsintensive Ernte: Diese Art der Landwirtschaft ist arbeitsintensiv, obwohl in letzter Zeit besonders der Orangensektor teilweise mechanisiert bzw. verändert wurde.
• e) Gefahr durch Zersiedelung: Ab den 1960er-Jahren und besonders seit den 1970er-Jahren hat die Urbanisierung die landwirtschaftliche Fläche in Valencia und Castellón stark reduziert. Seit 1960 ist das städtische Wachstum deutlich sichtbar, es gibt jedoch zunehmenden sozialen Widerstand gegen die fortschreitende Bebauung des Gartens.

Reisfeld

Reisfeld: Der valencianische Reis gehört zu den besten Europas, obwohl die Reisproduktion in den letzten Jahrzehnten zurückgegangen ist. Die Aterraments (Aufschüttungen) haben im Lauf der Zeit die Lagune El Albufera und die Reisfelder mit Sand gefüllt. Das gesamte Gebiet des Parks (siehe S. 204) hat sich über mehr als zwei Jahrhunderte langsam mit Sand aufgefüllt, um landwirtschaftliche Flächen zu schaffen. Man darf nicht vergessen, dass in früheren Jahrhunderten die Lagune wegen unhygienischer Bedingungen als ein Ort mit vielen Infektionen galt und nur wenige Menschen dort lebten.

Orange – Zitrusanbau

Orange: Die Ausweitung des Zitrusanbaus begann in der zweiten Hälfte des zwanzigsten Jahrhunderts und durchlief mehrere Phasen. Ein wichtiger Faktor für den Anstieg der Orangenproduktion ist, dass der Pflegeaufwand für diese Pflanzen geringer ist als bei vielen anderen Kulturen. Die ersten Orangenanbaugebiete lagen in der Ribera Alta, doch im zwanzigsten Jahrhundert kam es durch verbesserte Verkehrsanbindungen zu einem dramatischen Anstieg der Produktion. Der Bau von Eisenbahnlinien förderte den Orangenanbau und erleichterte die Vermarktung.

Inländische Märkte und Häfen spielen eine entscheidende Rolle für den Handel mit valencianischen Zitrusfrüchten. Wichtige Anbaugebiete sind: Vinaroz bis Senia, Gebiete nahe Peñíscola, Castellón, Burriana, Sagunto, die Huerta von Valencia, Niedriger Palancia, der Barranco Carraixet bei Turia, die Júcar-Ebene und das Gebiet nahe der Mündung des Júcar.

Winzergenossenschaften in der Provinz Valencia

Winzergenossenschaften in der Provinz Valencia: Der Weinbau in Valencia hat zwei besondere Merkmale: eine starke Assoziation der Bauern untereinander und eine ausgeprägte Orientierung auf Vermarktung und Export. Fast 95 % der Weinbauern der Region sind in Genossenschaften organisiert; die wichtigsten Gebiete sind Requena-Utiel und El Vinalopó.

Die Genossenschaftsbewegung begann Anfang des 20. Jahrhunderts, um Produktion und Verkauf zu vereinheitlichen und gemeinsam zu vermarkten. In den 1950er-Jahren wuchs die Bedeutung der Kellereien. Genossenschaften wurden häufig gegründet, um die Vermarktung zentral zu übernehmen. Ein großes Problem dieser Genossenschaften ist jedoch, dass das Marktmanagement oft von den Landwirten selbst durchgeführt wird, von denen viele nicht über ausreichend Kenntnisse zur aktuellen Marktlage im In- und Ausland verfügen.