Ernährung & Verdauung: Grundlagen, Nährstoffe und System
Grundlagen der Ernährung und Verdauung
Wichtige Begriffe der Ernährung
Nahrungsaufnahme
Beschreibt den Prozess der Aufnahme von Nahrung aus der Umwelt zur Deckung des Ernährungsbedarfs.
Lebensmittel
Sind alle Stoffe (fest oder flüssig), die in der Regel zur Lebenserhaltung, Ernährung und für psychologische Zwecke aufgenommen werden.
Ernährung
Ist ein unwillkürlicher Prozess, bei dem unser Körper Nährstoffe aus der Nahrung extrahiert, die unsere Zellen benötigen, und sie in ihre eigenen Strukturen umwandelt.
Nährstoffe
Das sind die lebenswichtigen Stoffe, die Materie liefern und uns Energie für unsere wichtigen Funktionen in unseren Zellen geben.
Grundumsatz (Basal Metabolism)
Dies ist die Menge an Energie, die unser Körper benötigt, um...