Authentische italienische Pizza: Das Familienrezept
Unsere italienische Familientradition
Bei uns zu Hause lässt sich unsere italienische Abstammung nicht verleugnen: Pasta und Pizza werden sehr geschätzt und regelmäßig konsumiert – ganz ohne Schnickschnack. Jeder liebt sie, vom Kleinkind bis zu den Großeltern. Ich schätze mich sehr glücklich, in einer Familie geboren zu sein, die das gemeinsame Essen am Tisch zelebriert. Für uns ist Essen nicht nur eine physiologische Notwendigkeit, sondern ein Moment extremer Freude und Glückseligkeit.
Unsere Familientreffen werden stets mit Fotos dokumentiert und von wunderbaren, meist einfachen Menüs begleitet. Italienische Spezialitäten dürfen dabei nie fehlen. Gestern gab es eine riesige, hausgemachte Pizza von Nonna (meiner Mutter) – vom...