Die Fischerei in Spanien: Bedeutung, Struktur und Herausforderungen
Die Bedeutung der Fischerei in Spanien
Die Fischerei und die Jagd, zusammen mit der Sammlung von Früchten, waren eine der ersten Nahrungsquellen der Menschheit. Spanien, mit einer 6.600 km langen Küste, war in der Vergangenheit stark auf das Meer ausgerichtet. Diese maritime Orientierung wurde durch eine lange religiöse Tradition verstärkt, die den Verzehr von Fisch (Ichtiofagie) förderte. Spanien ist ein Land mit einer langen christlichen Tradition und einer der weltweit größten Konsumenten von Fisch. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei etwa 40 kg pro Jahr, verglichen mit 20 kg im europäischen Durchschnitt.
Struktur der spanischen Fischerei
Die Fischerei scheint auf den ersten Blick kein großes Gewicht im Bruttoinlandsprodukt (BIP) zu haben....