Notizen, Zusammenfassungen, Arbeiten, Prüfungen und Übungen für Biologie für Berufliche Bildung

Gerolltes Flank Steak: Rezept & Zubereitung

Für die Füllung Knoblauch, Petersilie, Oregano, Paprika, Parmesan und geriebenes Brot mischen. Diese Mischung gleichmäßig auf das ausgebreitete Flank Steak legen. Anschliessend Eier, Karotten und Speck hinzufügen und mit geräuchertem Geschmack binden. Das Fleisch fest in Frischhaltefolie einrollen. In Bouillon für 2 Stunden und 30 Minuten garen. Anschliessend in der Flüssigkeit abkühlen lassen und warm pressen.

Vitel Tonné: Klassisches Kalbfleischgericht

Zuerst eine Brühe mit dem Peceto (Kalbfleisch) und Gemüse zubereiten. Das Peceto im Sud kochen. Im Sud abkühlen lassen und bis zur Verwendung darin aufbewahren. Die restlichen Zutaten und die Hälfte des Peceto mit Kapern pürieren....

Prionen

Prionen sind virale Proteine. Eine direkte Übertragung ist selten, aber das Auftreten der Krankheit kann mehrere Jahre nach einer Exposition durch chirurgische Instrumente, Nadeln oder andere Gegenstände erfolgen, die in dieser Pathologie bei Leichen verwendet wurden. Daher müssen diese Instrumente zerstört werden.

STH oder GH

Dieses Hormon befindet sich in der Hypophyse von Leichen. Daher muss das Material desinfiziert und eine Kontamination der Bindehaut und von Wunden mit Nervengewebe oder Blut vermieden werden.

Tuberkulose

Tuberkulose wird durch Inhalation bei der Handhabung infizierter, frischer Lungen übertragen. Daher werden diese mit geschnittenem Formalin perfundiert. Routine-Desinfektionsmittel sind gültig, aber die Dekontaminationszeit...

Nährstoffe und ihre Funktionen

Nährstoffe sind Substanzen, die in Lebensmitteln enthalten sind. Sie dienen dazu, die Gesundheit zu erhalten und stellen die notwendige Energie bereit, um zu leben.

• Kohlenhydrate: 55 % (1 g liefert 4 kcal)
• Eiweiß: 15 %
• Fett: 30 % (1 g liefert 9 kcal)

Definitionen: Kalorien und Stoffwechsel

Kalorie: Die Energie, die benötigt wird, um 1 Gramm Wasser um 1 Grad Celsius zu erwärmen (speziell von 14,5 auf 15,5 °C).

Kilokalorie (kcal): Die Energie, die benötigt wird, um die Temperatur von 1 Kilogramm (bzw. 1 Liter) Wasser von 14,5 auf 15,5 °C zu erhöhen.

Metabolismus (Stoffwechsel): Körperliche Prozesse, durch die Energie gewonnen wird, um die Lebensfunktionen aufrechtzuerhalten. Dabei entstehen auch Abfallprodukte,...

Behandlung von Frakturen: Blutungen stoppen

Erste Schritte:

• Beruhigen Sie das Opfer und entfernen Sie Schmuck.
• Immobilisieren Sie den gebrochenen Knochen, indem Sie ein starres Element verwenden, um die Kompression vom oberen zum unteren Gelenk zu verhindern.
• Überwachen Sie den peripheren Puls.
• Verhindern Sie Infektionen bei offenen Frakturen.

Gefährliche Frakturen

Verletzungen am Kopf, Oberschenkel oder Becken können durch die Mobilisierung von Blutgefäßen oder Organen verschlimmert werden. Bei Wirbelsäulenverletzungen ist es wichtig, die Wirbelsäule und den Kopf während der Mobilisierung in einer Linie zu halten. Dies erfordert die Zusammenarbeit von mindestens drei Personen.

Versorgung von Polytraumatisierten

Polytraumatisiert: Eine Person...

1. Die Bakterien (Prokaryoten)

Am wichtigsten ist: Sie haben keinen Zellkern und sind eine kleinere, primitivere Form als Eukaryoten. Sie besitzen keine Gewebe oder übergeordneten Organisationen.

Ein Bakterium besteht aus drei Hauptteilen:

Die Hülle

Bakterien können bis zu drei Hüllen besitzen:

• Kapsel: Die äußerste Hülle vieler Bakterien. Sie haben je nach Art unterschiedliche Größen, ein schleimiges Aussehen und bieten Beständigkeit gegen Umwelteinflüsse wie Trockenheit. Die Kapsel ist eine Hülle, die nicht bei allen Arten vorkommt.
• Zellwand: Sie befindet sich unter der Kapsel und ist eine sehr stabile Struktur, deren Funktion es ist, der Zelle Form zu geben.
• Zellmembran: Sie ist der Membran eukaryotischer Zellen sehr ähnlich. Sie weist

Nicht-Opioid-Analgetika

Paracetamol

Ein Analgetikum und Antipyretikum mit ähnlicher Wirksamkeit wie Aspirin, aber ohne entzündungshemmende Wirkung.

• Pharmakokinetik:
  • Schnelle gastrointestinale Resorption. Maximale Serumkonzentrationen werden innerhalb von 45 Minuten erreicht.
  • Gute Gewebeverteilung.
  • Leberstoffwechsel.
  • Renale Elimination.
• Darreichungsform und Dosierung: Zäpfchen für Säuglinge, Kinder und Erwachsene (z. B. Efferalgan, Termalgin).
• Dosierung:
  • Kinder: 20 mg/kg alle 24 Stunden, verteilt auf 3 oder 4 Dosen.
  • Erwachsene: 1 bis 3 g alle 24 Stunden.

Kann bei Patienten mit Hämophilie oder Blutungen angewendet werden, da es die Thrombozytenaggregation nicht beeinträchtigt. Die wichtigste Nebenwirkung ist Lebertoxizität. Es ist das Schmerzmittel...

Das Herz-Kreislauf-System: Eine Einführung

Blut ist eine rote Flüssigkeit, die durch die Blutgefäße zirkuliert. Es transportiert Nährstoffe und Sauerstoff zu den Zellen und entfernt Kohlendioxid sowie andere Abfallstoffe. Das Blut besteht aus zwei Hauptkomponenten: dem Blutplasma und den Blutzellen.

Blutplasma: Die flüssige Basis

Blutplasma ist eine gelbliche Flüssigkeit, die Nährstoffe, Hormone, Enzyme und Abfallprodukte von den Zellen transportiert.

Arten von Blutzellen und ihre Funktionen

Im Blut finden sich verschiedene Arten von Zellen, die jeweils spezifische Aufgaben erfüllen:

• Rote Blutkörperchen (Erythrozyten): Diese Zellen enthalten Hämoglobin, das Sauerstoff in der Lunge bindet. Sie transportieren ihn über den Blutstrom zu den

Anatomie des Harnsystems

Das Harnsystem besteht aus den beiden Nieren, zwei Harnleitern, der Blase und der Harnröhre.

Die Nephrone

Die Niere besteht aus mehreren Nephronen. Das Nephron ist die strukturelle und funktionelle Einheit der Niere. Es setzt sich zusammen aus:

1. Glomerulus: Ein Netz von Kapillaren, das Blut von einer afferenten Arteriole erhält und es über eine efferente Arteriole ableitet.
2. Bowman-Kapsel: Umgibt den Glomerulus und fängt das im Glomerulus gefilterte Primärharn auf.
3. Proximaler Tubulus: Der erste Teil des tubulären Systems.
4. Henle-Schleife: U-förmiger Teil des proximalen Tubulus, bestehend aus:
   • Absteigender Schenkel: dünner Teil.
   • Aufsteigender Schenkel: dicker Teil.
5. Distaler Tubulus: Liegt neben dem Glomerulus.
6. Sammelrohr:

Das Verdauungssystem

Teile des Verdauungstrakts

1. Mundhöhle, Rachen, Speiseröhre, Magen, Dünndarm, Dickdarm
2. Anhangsorgane: Speicheldrüsen, Leber und Bauchspeicheldrüse

Organe in der Mundhöhle

Zahnfleisch, Zähne, Zunge, harter Gaumen, weicher Gaumen (Gaumensegel), Zäpfchen, Gaumenbögen, Mandeln (Tonsillen) und Rachenenge (Isthmus faucium).

Die Mandeln

Die Mandeln sind lymphatische Organe, die zwischen dem vorderen und hinteren Gaumenbogen liegen.

Funktionen der Mundhöhle

Kauen, Schlucken und Sprechen.

Teile der Zähne

• Krone (sichtbarer Teil)
• Wurzel (im Kieferknochen verankert)
• Hals (Verbindung zwischen Krone und Wurzel)

Zahnmark (Pulpa)

Weiches Gewebe im Zahninneren, das Arterien, Venen und Nerven enthält. Diese treten durch ein Loch an der Wurzelspitze...

Das endokrine System

Das endokrine System besteht aus einer Reihe von Drüsen, deren Hauptmerkmal die Herstellung von Substanzen ist: den Hormonen. Diese werden normalerweise in das Blut abgegeben und erfüllen eine Vielzahl von Funktionen. Sie regulieren das Wachstum, die Entwicklung sowie die Funktion vieler Gewebe und koordinieren die körpereigenen Stoffwechselprozesse. Die wichtigste Aufgabe ist es, die Homöostase (das innere Gleichgewicht) aufrechtzuerhalten.

Wichtige endokrine Drüsen

Hypophyse (Hirnanhangsdrüse)

Diese kleine Drüse befindet sich an der Unterseite des Schädels in der Mitte des Keilbeins (Sella turcica). Sie produziert unter anderem das Wachstumshormon und ADH (Antidiuretisches Hormon).

Schilddrüse

Diese Drüse liegt im...