Notizen, Zusammenfassungen, Arbeiten, Prüfungen und Probleme für Medizin & Gesundheit

Grundlagen der Lebensmittelkonservierung

Definitionen

Frischprodukte

Diejenigen, für die keine weitere Behandlung oder Konservierung umgesetzt wurde, die ihren Aspekt langlebig macht oder verwandelt.

Verderbliche Lebensmittel

Bieten sich für den sofortigen Verzehr an, haben eine sehr begrenzte Haltbarkeit.

Nicht verderbliche Lebensmittel

Haben eine trockene Konsistenz und halten sich viel länger. Sie sollten in sauberen, unbeschädigten Behältern mit ausreichender Luftzirkulation in trockenen, geruchsfreien Bereichen gelagert werden.

Verarbeitung

Alle Aktivitäten von der Aufbereitung der Rohstoffe bis zum Endprodukt.

Zustand

Beschreibt die Kontrolle über die verschiedenen physikalischen, chemischen oder biologischen Reaktionen, die in Lebensmitteln... Weiterlesen "Methoden der Lebensmittelkonservierung" »

Gesundheit und wirtschaftliche Entwicklung

Im Laufe der Geschichte haben wir gelernt, dass Armut und Krankheit eine positive Rückkopplung bilden: Krankheit führt zu Armut, und Armut führt zu Krankheit. Dies zeigt, dass Gesundheitsprogramme zur wirtschaftlichen Wohlfahrt von Ländern beitragen. In entwickelten Ländern wurden erhebliche gesundheitliche Vorteile erzielt durch:

• Erhöhung der Gesundheitsausgaben für die gesamte Bevölkerung.
• Bereitstellung einer Krankenversicherung für so viele Menschen wie möglich.
• Effiziente Verteilung der Ressourcen.

Gesundheitsfaktoren

Unsere Gesundheit hängt von mehreren Faktoren ab, die entweder unveränderlich sind oder beeinflusst werden können:

Umweltfaktoren

• Physische Kontaminanten: Vulkanausbrüche,

Das Grundversorgungs-Programm 'Care al'ancià'

Seit dem Jahr 2000 entwickelt die Primärversorgung das Programm 'Care al'ancià'. Hier ist ein schneller Überblick über die wichtigsten Punkte.

Allgemeines Ziel

Verbesserung der Gesundheit und Lebensqualität von Menschen ab 75 Jahren auf Mallorca.

Spezifische Ziele

• Verbesserung der Erfassung von Risikopatienten.
• Erhöhung des Anteils älterer Menschen mit gesundem Lebensstil.
• Reduzierung von Situationen, die das Risiko für Krankheiten, Komplikationen und Folgeerkrankungen erhöhen.
• Verringerung der Häufigkeit von Unfällen und Stürzen.
• Reduzierung der Inzidenz impfpräventabler Krankheiten (Tetanus, Grippe).
• Reduzierung der Anzahl älterer Menschen mit psychischen, sozialen oder funktionellen Einschränkungen

Tertiärer Sektor: Ein Überblick

Der tertiäre Sektor, auch Dienstleistungssektor genannt, umfasst Wirtschaftszweige, die Dienstleistungen für die Bevölkerung und andere Unternehmen erbringen. Er ist heute der vorherrschende Sektor in vielen Volkswirtschaften.

Vielfalt des tertiären Sektors

Der tertiäre Sektor ist äußerst vielfältig und umfasst Bereiche wie:

• Gesundheit
• Bildung
• Tourismus
• Transport

Bedeutung des tertiären Sektors

Die Expansion des tertiären Sektors hängt eng mit der technischen und wissenschaftlichen Entwicklung, der Globalisierung der Wirtschaft und dem Wachstum des Informationsaustauschs zusammen. Die Revolution im tertiären Sektor wird oft auch als quartärer Sektor bezeichnet, der sich auf Tätigkeiten konzentriert, die... Weiterlesen "Tertiärer Sektor: Definition, Merkmale und Bedeutung" »

Gesundheit und Krankheit: Grundlagen

Konzept von Gesundheit und Krankheit

Gesundheit ist definiert als ein Zustand vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens, nicht nur als Abwesenheit von Krankheit. Krankheit ist definiert als ein veränderter Gesundheitszustand, d.h. ein vorübergehender oder dauerhafter Verlust des körperlichen, psychischen oder sozialen Wohlbefindens.

Lebensqualität und Lebenserwartung

Die Lebensqualität eines Menschen wird als Maß an Komfort, Freude und Zufriedenheit definiert, das er erfahren kann und das Leben positiv wahrnimmt. Einer der wichtigsten Indikatoren für die Lebensqualität ist die Lebenserwartung bei der Geburt.

Gene, Lebensstil und Gesundheit

Genetische Erkrankungen sind durch Veränderungen... Weiterlesen "Umfassender Leitfaden zu Gesundheit, Krankheit und Immunsystem" »

Umwelteinflüsse auf die Gesundheit

Der Gesundheitszustand hängt von gesundheitsrelevanten Faktoren ab. Es wird zwischen der physischen, sozialen und politischen Umwelt sowie der sozialen Organisation unterschieden.

Determinanten der Gesundheit

• Ernährung: Umwelt und Lebensstil
• Umweltverschmutzung: Umweltfaktoren
• Adipositas (Fettleibigkeit): Lebensstil und biologische Faktoren
• Alkoholkonsum: Lebensstil
• Erbkrankheiten: Biologische Faktoren

Durch menschliches Handeln veränderbare Faktoren

Faktoren, die wir beeinflussen können:

• Umwelt: Wir können unseren Lebensraum ändern (z. B. Umzug in ein anderes Land).
• Lebensstil: Wir können unsere Ernährung wählen, Drogen konsumieren oder nicht, usw.

Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen

• Bluthochdruck

Antibiotika-Entdeckung

Alexander Fleming beobachtete, dass sich eine Bakterienkultur verschlechtert hatte, weil eine Pilzkolonie in der Kultur gewachsen war. Der Pilz verhinderte das Wachstum der Bakterien, mit denen er in Berührung kam. Fleming benötigte einige Zeit, um den Inhalt des Pilzes zu identifizieren und zu extrahieren, der für Bakterien tödlich war. Es handelte sich um Penicillin.

Tumor

Normalerweise teilen sich Gewebezellen, um andere Zellen zu ersetzen, die alt und beschädigt sind. Diese Zellen müssen sterben, um Platz für neue zu machen. Manchmal werden jedoch mehr Zellen als nötig produziert oder alte sterben nicht, wenn sie es sollten. In solchen Fällen entsteht ein Tumor, der als unorganisierte Gewebsmasse definiert ist.... Weiterlesen "Medizinische Entdeckungen und Behandlungen" »

Definition: "AF ist jede Maßnahme, die der Körper benötigt, um Bewegungen auszuführen."

2. Verhältnis zwischen körperlicher Aktivität und Gesundheit

3 Perspektiven: Therapeutische Sicht, präventive Sicht, artgerechte Sicht

Die ersten beiden beziehen... Weiterlesen "Gesundheit, körperliche Aktivität und gesunde Lebensweise" »

Fortsetzung von Punkt 4:

Falsche Einstellungen der Familie bei der Erkrankung eines ihrer Mitglieder:

1. Dauerhaft die Realität zu verleugnen, wie sich die Entwicklung psychologisch auf den Patienten auswirkt.
2. Den Patienten überbehüten.
3. Alle Freizeitaktivitäten unterbrechen, d.h. sich nicht ablenken zu lassen.
4. In Knechtschaft verfallen, d.h. alles tun, was der Patient sagt, sodass Patient und Familie am Ende ihre Haltung und die Schuldzuweisungen hassen.
5. Passive und unfähige Haltung, d.h. nicht lernen wollen, wie man die Kranken pflegt.
6. Lange Zeit das Gefühl von Wut und Zorn aufrechterhalten, das oft die Krankheit begleitet.
7. Die Trauerphase vorwegnehmen, d.h. sich gegenüber dem Patienten und anderen verhalten, als ob er bereits tot wäre.
8. Familiäre

Gesundheitsprobleme und Prävention

Eine Person oder ein Haustier, das auf eine Infektion oder Subtoxizität reagiert, entwickelt Antikörper. Eine Injektion in eine Person schützt nicht vor dem Mikroorganismus. Interferon erschwert dem Virus den Eintritt in die Zelle.

Pandemien

Pandemien (eine Krankheit betrifft ein sehr großes Gebiet), Lungenentzündung und Vogelgrippe.

Nicht-infektiöse Krankheiten

Krebs

Krebs ist eine Krankheit, bei der sich Körperzellen transformieren und sich unkontrolliert und abnormal vermehren. Er ist die zweithäufigste Todesursache nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Häufige Krebsarten sind Lungen-, Darm-, Brust-, Prostata- und Bauchspeicheldrüsenkrebs.

Ursachen und Prävention von Krebs

Ursachen: genetische Faktoren,... Weiterlesen "Gesundheitsprobleme: Infektionen, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen" »