Analyse der spanischen Fischerei: Anlandungen, Fanggebiete und Vermarktung

Spanische Fischereiaktivität

Mehr als zwei Drittel der angelandeten Fische müssen der Küstenflotte zugerechnet werden. Bezogen auf das Volumen der Oberfläche überwiegen die wirtschaftlich wertvollen Arten. Der atlantische Raum ist reicher und produktiver als der mediterrane. Galicien ist der wichtigste Standort und konzentriert mehr als die Hälfte aller Anlandungen und Fangmengen. Das Volumen liegt weit unter dem Mittelmeer, was die Bedeutung der Nordwestregion hervorhebt. Die wichtigsten Häfen sind: Vigo, Las Palmas, A Coruña, Santander, Algeciras, Huelva, Cádiz und Barbate.

Fangflotten und internationale Gewässer

Die spanischen Fangflotten haben eine reduzierte Haltbarkeit und sind durch starke Überfischung stark beansprucht, was zur Erschöpfung geführt hat. Ihre Tätigkeit praktizieren sie mit handwerklichen Küstenfangtechniken. Die Kessel (Fischereizonen) mit geringem Salzgehalt und Gezeiten des Atlantiks, insbesondere im Nordwesten und in kantabrischen Fischgründen, weisen den größten Fischreichtum auf. Ein Drittel der spanischen Produktion stammt von der spanischen Flotte, die in ausländischen Gewässern fischt (hauptsächlich in der Europäischen Plattform).

Die Fischereiaktivitäten im Atlantik sind Teil der Europäischen Union. Die Integration Spaniens in die Gemeinsame Fischereipolitik und die Beschränkung auf 200 Seemeilen betraf die Trawlerflotten des Baskenlandes. Der galicische und nordafrikanische Atlantikschelf gehört zu den produktivsten der Welt, begünstigt durch den kalten Strom der Kanarischen Inseln. Die Hauptaufgabe der spanischen Flotte konzentriert sich auf die Kessel im Nordwestatlantik und im Südatlantik. In jüngster Zeit wurde die Fischereitätigkeit auf den westlichen Indischen Ozean ausgeweitet.

Kommerzialisierung

Die spanische Fischproduktion reicht für den heimischen Markt nicht aus, weshalb Importe aus anderen Ländern notwendig sind. Die Konzentration auf kleinere Arten ist eine wirtschaftliche Zuflucht. Die Exporte steigen stetig, da die spanische Fischereiflotte aus den traditionellen, hochpreisigen und stark nachgefragten Fanggründen verdrängt wird. Das Volumen der importierten Schalentiere sticht hervor.

Innerhalb Spaniens wird der Fischmarkt hauptsächlich über die Straße versorgt. Es gibt drei Hauptbereiche: Galicien, das Baskenland und die süd-atlantische Region. Madrid und Barcelona sind die beiden grundlegenden Fischmärkte, die als Dienstleistungszentren für die gesamte spanische Küste fungieren. Vom Erzeuger bis zum Verbraucher durchläuft der Fisch eine große Anzahl von Vermittlern, was zu einem hohen Endpreis führt. Aus diesem Grund wird versucht, die Vermarktung von Fischereiprodukten zu regulieren.

Konsum

80 % des von der Küsten- und Hochseeflotte angelandeten Fisches werden für den menschlichen Verzehr gefroren. Die Bedeutung des Fischkonsums steigt aufgrund des Wachstums des Verbrauchs bei niedrigeren Preisen, während andere Erhaltungsformen fast verschwunden sind. Spanien zeichnet sich durch einen im Vergleich zum Pro-Kopf-Verbrauch hohen Fischkonsumindex aus. Das Wachstum des Konsums korreliert mit einem steigenden Lebensstandard.