Glossar: Landwirtschaftliche & Historische Begriffe Spaniens

Cortijo

Ein Cortijo ist eine Bezeichnung für einen verstreuten ländlichen Lebensraum, typisch für den Süden Spaniens. Er besteht aus Wohngebäuden und anderen Einheiten, die zur landwirtschaftlichen Nutzung dienen. Diese Gebäude sind in der Natur isoliert und meist einem Bauernhof gewidmet, vergleichbar mit Bauernhäusern, aber mit ihren eigenen besonderen Merkmalen. Die Größe des Gebäudes und die Anzahl der Einheiten variieren je nach Art des Bauernhofs.

Hydroponik

Hydroponik, auch als „Anbau ohne Boden“ bekannt, bezeichnet die Kultivierung von Pflanzen in Kies, Sand oder Asche, die mit Lösungen anorganischer Salze versorgt werden. Diese Methode wird vor allem für den Anbau von Blumen eingesetzt.

Futterpflanzen

Futterpflanzen werden als Tierfutter verwendet (z. B. Luzerne, Silomais, Johannisbrot). Die Anbauflächen konzentrieren sich in den trockeneren Gebieten der nördlichen Hälfte der Halbinsel. Die Produktion ist insgesamt gestiegen.

Handelsgewächse

Handelsgewächse sind Pflanzen, die für die industrielle Verarbeitung bestimmt sind, wie Sonnenblumen, Zuckerrüben, Baumwolle und Tabak. Die wichtigsten Anbaugebiete befinden sich in den Bewässerungsregionen der südlichen Hälfte der Halbinsel. Die Gemeinsame Agrarpolitik (GAP) hat Produktionsquoten für diese Kulturen eingeführt und fördert alternative Verwendungszwecke für einige, wie die Produktion von Biokraftstoffen aus Zuckerrüben und Sonnenblumen.

Transgene Kulturen

Transgene Kulturen sind genetisch modifizierte Pflanzen, das heißt, ihre Gene wurden verändert oder sie haben Gene von anderen Organismen erhalten, um ihnen bestimmte Eigenschaften zu verleihen: zum Beispiel Resistenz gegen Unkraut und Schädlinge, Ertragssteigerung und so weiter.

Appellation

Eine Appellation ist eine Form der geografischen Angabe für ein landwirtschaftliches Produkt oder Lebensmittel, dessen Qualität oder Merkmale wesentlich von den geografischen Verhältnissen abhängen, in denen es hergestellt, verarbeitet und zubereitet wird.

Desamortisation

Die Desamortisation war ein langer historischer Prozess der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung in Spanien, der Ende des 18. Jahrhunderts von Godoy (1798) eingeleitet wurde und bis weit ins 20. Jahrhundert (16. Dezember 1924) andauerte. Ziel war es, Land und unproduktive Vermögenswerte, die sich im Besitz der sogenannten „toten Hand“ befanden – das heißt der katholischen Kirche, kirchlicher Orden oder des Adels, der diese durch regelmäßige Spenden, Testamente und Erbschaften ohne Testament angesammelt hatte – durch öffentliche Versteigerung dem Markt zuzuführen. Ihr Ziel war es, den nationalen Reichtum zu stärken und eine Mittel- und Kleinbauernschicht von Eigentümern zu schaffen.

Schleifen (Bodenbearbeitung)

Schleifen (im Kontext der Bodenbearbeitung) bezeichnet die Vorbereitung des Bodens mit einer Schicht aus Gülle und einer oberen Sandschicht. Diese Sandschicht filtert die Feuchtigkeit, wodurch der Dünger erhalten bleibt und allmählich an die Pflanzen abgegeben wird. Dies dient zusätzlich als Düngung.