Grundlagen der pflanzlichen und tierischen Ernährung

Ernährung

Die Ernährung umfasst die Aufnahme von Materie und Energie aus der Umgebung, um Strukturen zu erhalten und Funktionen auszuführen.

Wichtige Begriffe der Biologie

• Chlorophyll: Ein spezieller Stoff in Pflanzen, der in der Lage ist, Sonnenenergie einzufangen.
• Chloroplasten: Zellorganellen in den grünen Blättern und Stielen, in denen die Photosynthese stattfindet.
• Stomata: Kleine Öffnungen in den Blättern, durch die Pflanzen Kohlendioxid aufnehmen.

Ernährungsformen bei Tieren

• Pflanzenfresser: Tiere, die sich von Pflanzen ernähren.
• Fleischfresser (Karnivoren): Raubtiere, die sich von anderen Lebewesen ernähren.
• Allesfresser: Lebewesen, die sich von verschiedenen Nahrungsquellen ernähren, wie zum Beispiel kleine Krebstiere.
• Parasiten: Lebewesen, die auf Kosten anderer Organismen leben und diese schädigen, wie zum Beispiel Läuse.
• Mutualismus: Eine wechselseitige Beziehung, bei der sich Organismen gegenseitig helfen, wie etwa die Garcilla, die Parasiten von anderen Tieren frisst.
• Symbiose: Eine enge und dauerhafte Verbindung zwischen zwei Lebewesen, von der beide profitieren, wie zum Beispiel die Lebensgemeinschaft von Pilzen und Algen (Flechten).
• Saprophyten: Organismen, die sich von toter organischer Substanz ernähren, wie etwa Reste von Blättern oder tote Tiere; dazu gehören Pilze und Bakterien.

Autotrophe und heterotrophe Ernährung

Autotrophe Organismen synthetisieren alle für ihren Stoffwechsel notwendigen Stoffe aus anorganischen Materialien und benötigen keine anderen Lebewesen als Nahrung. Heterotrophe Organismen hingegen müssen organische Stoffe aufnehmen; dazu zählen Tiere, Pilze und viele Bakterien.

Photosynthetische und chemosynthetische Ernährung

• Photosynthetische Ernährung: Organismen, die Lichtenergie nutzen, um Zucker zu produzieren (z. B. Pflanzen, Algen und eine kleine Gruppe von Bakterien).
• Chemosynthetische Ernährung: Organismen, die Energie aus chemischen Reaktionen gewinnen; dies betrifft die meisten Bakterien.

Transport und Atmung

• Leitungsbahnen: Wasser und Mineralsalze werden als Rohsaft durch die Holzgefäße (Xylem) verteilt. Durch die Photosynthese gebildete organische Stoffe werden als Siebröhrensaft durch die Siebgefäße (Phloem) transportiert.
• Atmung: Der Prozess des Gasaustauschs zwischen dem Inneren und Äußeren des Organismus, bei dem Sauerstoff aufgenommen und das von den Zellen produzierte Kohlendioxid abgegeben wird.