Landwirtschaft und Viehzucht in Spanien: Struktur, Produktion und Herausforderungen

Die Landwirtschaft

Die traditionelle Landwirtschaft war intensiv auf Polyculture und arbeitsintensive Techniken ausgerichtet, was zu geringen Erträgen und Produktion für den Eigenverbrauch führte. Die heutige Landwirtschaft hat große Veränderungen in Struktur und Produktion erfahren, was zu höheren Erträgen und Produktion für den Marktverkauf geführt hat.

a) Änderungen in der landwirtschaftlichen Struktur:

• Landwirtschaft spezialisiert sich zunehmend.
• Moderne Techniken werden eingesetzt: zunehmende Mechanisierung (Traktoren, Erntemaschinen...). In einigen Fällen übersteigt die Mechanisierung den Bedarf der Betriebsgröße, da landwirtschaftliche Genossenschaften nicht sehr verbreitet sind.
• Der Verbrauch von Pestiziden und Düngemitteln hat zugenommen.
• Ausgewähltes Saatgut und Pflanzen werden verwendet.
• Neue Techniken werden eingesetzt, wie z.B. Mulchen, Schleifen, Gewächshäuser und Hydrokultur. Mulchen bedeutet, den Boden mit Kunststoffbahnen abzudecken. Schleifen ist die Vorbereitung des Geländes mit einer Schicht aus Dung und darüber Sand, wobei der Sand die Feuchtigkeit speichert, die nach und nach an die Pflanzen zurückgegeben wird und auch als Dünger wirkt. Gewächshäuser sind feste, mit Kunststoff überzogene Strukturen, die durch die Schaffung eines warmen und feuchten Mikroklimas die Reife der Produkte beschleunigen und somit mehrere Ernten pro Jahr ermöglichen. Hydroponik oder erdloser Anbau hält die Wurzeln der Pflanzen mit Kies, Sand oder Asche und versorgt sie mit Lösungen von anorganischen Salzen. Sie wird hauptsächlich für den Anbau von Blumen verwendet.
• Intensive Landwirtschaft gewinnt gegenüber der extensiven an Bedeutung, dank des Ausbaus der Bewässerung und der Verringerung der Brache.

· Landwirtschaftliche Bewässerung (1 Ernte pro Jahr)

In einigen Fällen ist eine intensive Bewässerung, im Freien oder in Gewächshäusern, möglich, die pro Jahr zwei oder drei Ernten ermöglicht. In anderen Fällen gibt es umfangreiche Bewässerungsanlagen, die eine einzige Ernte pro Jahr ermöglichen, wie z.B. die Trockenlandwirtschaft, aber mit höheren Erträgen.

Die räumliche Verteilung der Bewässerung ist ungleichmäßig, wobei die extensive Bewässerung in der Landwirtschaft im Norden knapp ist und die Bewässerungslandwirtschaft im Mittelmeerraum umfangreicher ist.

Bewässerung, besonders intensiv, hat viele wirtschaftliche Vorteile: Erhöhung des Einkommens der Bevölkerung, steigende Nachfrage, Bevölkerungswachstum und Zuwanderung. Allerdings schafft Bewässerung auch Probleme, wie die Verwendung ungeeigneter Systeme, die den Wasserverbrauch erhöhen (Deckenbewässerung), Übernutzung der Wasserressourcen und die Veränderung der Umwelt, verbunden mit dem Abbrennen von Wäldern, die Verwendung von Düngemitteln... Die Lösungen für dieses Problem: der Nationale Bewässerungsplan Horizont 2008 des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung sieht die Bewässerung von 228.000 Hektar bewässerter Flächen vor. Es soll auch zur Verbesserung der Bewässerungssysteme vorgeschlagenen Verwendung weniger Wasser als Tropfen oder Spray. 50% Wasser ist in vielen Fällen durch Leckagen verloren. Und schließlich auf die Wiederverwendung von aufbereitetem Wasser für die Bewässerung.

· Landwirtschaftliche Brache

Im trockenen Land hat eine weitere wichtige Transformation der Landwirtschaft stattgefunden. Der Rest ist Brachland einen Zeitraum, in dem die Randzone Bodenfeuchte zu nehmen brechen, und es hat sich für Bewässerung zurückgegangen. Heute ist ein Rückschlag eingeführt Frühling Anbau und die Verwendung von Düngemitteln. Derzeit der EU, in Überschussgebieten es tut, ist die Brache subventionieren zu verlangsamen Produktion.

Die räumliche Verteilung der Brache ist ungleichmäßig: sie ist im Norden der Halbinsel knapp und hat einen hohen Anteil auf dem Plateau.

b) Die landwirtschaftliche Produktion

Die landwirtschaftliche Produktion macht 614% der landwirtschaftlichen Endproduktion im Jahr 2003 aus und keine Veränderungen in ihren verschiedenen Komponenten.

• Die Getreide besetzen 348% der landwirtschaftlichen Produktion. Diese für die menschliche Ernährung (Reis und Weizen) bestimmt sind, an Boden verlieren, diese für die Tierernährung (Gerste, Hafer, Roggen und Mais), ist dies, weil heute die meisten Fleisch als die Lebenshaltung verbraucht wird hat im Laufe der Jahre zugenommen. Die Anbaufläche von Getreide sind die meisten trockenen Inneren der Halbinsel, außer Mais und Reis, weil sie große Mengen an Wasser benötigen.
• Hülsenfrüchte (Bohnen) konsumiert werden grün oder trocken (Bohnen, weiße Bohnen, Kichererbsen und Linsen). Sein Anbaugebiet erstreckt sich durch Andalusien, Extremadura und Kastilien beide, und eine Pause Ernte als ihre Wurzel Stickstoff im Boden. Produktion, außer Linsen, hat eine Größe erlebt einen starken Rückgang, seine weshalb Erhöhung der EU gewährt Zuschüsse.
• Die Rebe wird Wein angebaut Trockengebieten Strauch dieses erzeugt Trauben für den Frischverzehr und Produktion. Die wichtigsten Anbaugebiet Castilla la Mancha und Rioja. Die Produktion wird durch niedrige Erträge gekennzeichnet, da die Gebiete nicht zulassen den Betrieb von anderen Nutzpflanze. Die EU hat einen Überschuss Wein, so zerrissen Schwung Stämme. Heute fördert die Pflanzung von Vorgesetzten Stämme
• Der Olivenbaum ist ein Baum Ernte sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit im Sommer. Ihre Ernte ist für Tafeloliven und Ölförderung. Die wichtigsten produzierenden Bereich ist Jaén und Córdoba. Der Olivenbaum ist eine Vecera abwechselnd gute und schlechte Ernten, so dass die Produktion sehr Variable. Die Herstellung von Olivenöl präsentiert eine Reihe von Problemen: der Ölpreis ist hoch in das niedrige Niveau der Mechanisierung und muss im Wettbewerb mit anderen Ölen billiger Industrie.
• Obst-und Gemüseproduktion sind frisch verzehrt oder konserviert Gemüse. Anbaugebieten auf bewässerten Flächen wie dem Mittelmeer. Gemüse, im Freien oder in Gewächshäusern sind im Mittelmeer Bewässerung und Obstbäume angebaut: Zitrusfrüchte im Mittelmeerraum Steinobstbäumen im Bereich von Andalusien und den Kanarischen Inseln Banane. Obst-und Gemüseproduktion hat Standards Mehrverbrauch durch steigenden Lebensstandard Kulturpflanzen.
• Blumenzucht, immer wichtiger geworden auf den Kanarischen Inseln und: Katalonien.
• Industrielle Verarbeitung erfordern, bevor sie verzehrt. Snuff ist der Fall, Baumwolle, Zuckerrüben und Sonnenblumen. Die wichtigsten Anbaugebiet ist Castilla-La Mancha, Andalusien und Extremadura. Baumwolle und Tabak sind die einzigen Pflanzen, die die EU stellen keine Einschränkungen ihrer Produktion.
• Futterpflanzen sind Halbinsel verwendet für Futterzwecke (Luzerne, ...) Ihr wachsendes die Grundfläche ist konzentriert in der nördlichen Hälfte denn es ist ein feuchter Umgebung.

Die Tätigkeit Viehbestand

Die tierische Erzeugung ist die Arbeit auf der Grundlage der Koexistenz verschiedener Tierarten reichlich, bestehend aus lokalen Rassen in kleinen und landwirtschaftlichen Betrieben, die verwendet rückwärts Techniken und umfangreiche Systeme (Gras mit natürlichen Wiesen und Zahn kostengünstige Migration, die einen Anteil von einem niedrigen Arbeit und intensiv. Heute hat sich die Herde großen Veränderungen in seiner Struktur und Produktion, die Erträge erhöht worden sind.

a) Änderung in der Struktur der Tierhaltung

• Vieh neigen dazu, bei der Herstellung von Fleisch oder Milch zu spezialisieren. Dies hat einen Ersatz der nationalen Rennen und anderen ausgewählten ausländischen und dem nahen Verschwinden der doppelten Zweck Rassen (Fleisch und Milch) gemeint. Daher ist dank Zuschüssen aus dem EU produziert eine Erholung der einheimischen Arten.
• Es hat Bearbeitung und erhöht Betriebsgröße worden (Anzahl der Köpfe), wobei die Erträge steigen.
• Intensivtierhaltung Gewichtszunahme im Vergleich zu den umfangreichen (Nord-Halbinsel). Intensive Viehhaltung, im Gegensatz zu den umfangreichen, ist unabhängig von der physischen Umwelt, Stallungen, oder gemischt, und fütterte mit zu ernähren.

Trotz dieser bedeutenden Entwicklung, Vieh noch einige Probleme, die Wettbewerbsfähigkeit beeinträchtigen:

1. Der Mangel an Futtermitteln durch geringe Niederschläge, außer im Norden der Halbinsel. Deshalb auf die Mischfutterindustrie abhängen wird importiert, und als Folge davon hat dazu geführt, dass die Produktion teurer ist. Als Lösung fordert den Anbau von Futterpflanzen in den bewässerten Gebieten.
2. Die Größe der landwirtschaftlichen Betriebe ist noch unzureichend, trotz der zunehmenden Konzentration und Ausbeutung.
3. Landbau in der EU ist die starke Konkurrenz aus anderen Ländern und Überschüsse, die seit Quoten für einige Produkte (Milch, Fleisch Kalbfleisch)
4. Das Tier

b) Die Tierproduktion

Tierproduktion hat wichtige Änderungen erfahren und hat seine Beteiligung an der landwirtschaftlichen Endproduktion durch Mechanisierung der Bereich, Bodenschutz und der Notwendigkeit, die menschliche Ernährung zu verbessern. Änderungen:

• Die Rinder werden verwendet, um Fleisch zu produzieren Milch und. Die Kuhmilch erzeugen können lokalisiert, in umfangreichen oder gemischt im Norden, und in einem intensiven Regime, am Rande der Städte. Dieses System benötigt moderne Melktechnik und Besamung mit hohen Kosten verbunden. Die Rinder geeignet für Fleisch wird in Berggebieten, wo man nicht machen Kuhmilchanlieferung in umfangreichen kann entfernt. Die Probleme der Produktion von Milch und Fleisch sind die Überschüsse in der EU, die Produktion haben dazu geführt, Produktion zu schneiden Quoten um europäische konkurrieren mit anderen Ländern der EU zu erhöhen.
• Die Schafe wurden Produktion bestimmt für Fleisch und Milch, die Nachfrage für die Herstellung von Manchego-Käse. Gelegen im Osten und Süden. Es gibt drei Betriebssysteme:
  • Die Tiere Wandertierhaltung, bewegte Vieh auf der Suche nach Weideland. Es wurde nun abgelehnt.
  • Die Viehzucht, die Landwirtschaft ist eine Ergänzung zu und verfügt über eine variable Ausbeute.
  • Die Stallungen für Vieh Mastlämmern, dass die Renditen bekommen höher. Das Problem dabei ist, dass die Schafhaltung sind alt und von schlechter Qualität. Daher EU gibt die Zuschüsse für die Modernisierung halten umfangreiche Betriebe, verbesserte Mechanisierung und.
• Die Schweinehaltung ist) verbraucht im Süß-und Wurstwaren (Würste. Seine Lage variiert. Es gibt zwei Arten des Bauernhofs: intensive und industrielle Regime ist in Katalonien, wo die überwiegende Unternehmen importiert und füttern die Schweine, und der Bauer macht die Arbeit. Das umfangreiche System auf Qualität Rassen basieren, ist in der Extremadura und Salamanca. Das Hauptproblem ist die starken Schwankungen der Preise aufgrund von Überschüssen und die Einfuhren aus anderen Ländern.
• Die Geflügelwirtschaft soll Eier produzieren Fleisch-und. Das Hotel liegt in Katalonien, Kastilien und Leon, und Aragon. Dies wird durch ausländische Rassen und Futtermittel ergänzt. Hühnerfleisch ist sehr empfindlich auf die sinkende Nachfrage, die durch Produktionskontrolle gemildert wird. Heute stieg der Verbrauch von Straußenfleisch.

Die Forstwirtschaft

Die Waldfläche in Spanien rund 17 Millionen Hektar. Davon sind 14 Millionen Waldgebiet, bestehend aus Hartholz (Buche, Eiche und Eukalyptus) und Weichholz (hauptsächlich Kiefern halepensis). Das Schicksal der Produktion ist in erster Linie an Sägewerke, Furnier-und Zellstoff geleitet und Zweite Kork und Harz. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen nördlich der Halbinsel und Huelva. Die Produktion ist durch die neuen schnell wachsenden Arten erhöht. Dennoch ist es unzureichend, die jährlich benötigten 25% des verbrauchten Holzes importieren, mit schwerwiegenden Folgen für die Agrarhandelsbilanz.

Das Problem der Forstwirtschaft ist die Entwaldung durch Abholzung und Waldbrände, Säure regen und Wald Krankheiten verursacht. Deshalb sind Lösungen wie den Schutz der Wälder vorgeschlagen, wodurch die Größe von Aufforstung und Wald Engagement und erhöhen Schönheit und Erholungsnutzung.