Das menschliche Verdauungssystem: Aufbau und Funktionen

1. Der Stoffaustausch

Einzellige Lebewesen tauschen Nährstoffe direkt mit ihrer Umwelt aus.

2. Das Verdauungssystem

Das Verdauungssystem besteht aus einer Reihe von Organen, die für die Verdauung zuständig sind. Dabei wird Nahrung in Nährstoffe umgewandelt, die dem Körper Energie liefern, während unverdauter Rest ausgeschieden wird.

Der Gastrointestinaltrakt

• Mund: Die Nahrung wird durch die Zähne zerkleinert und mithilfe von Speichel zu einem Bolus (Speisebrei) geformt.

Zahnarten

• Milchzähne (20 Stück):
  • Schneidezähne (8): Schneiden
  • Eckzähne (4): Zerreißen
  • Prämolaren (8): Zerkleinern
• Permanente Zähne:
  • 12 Molaren (Backenzähne): Zerkleinern

• Pharynx (Rachen): Gemeinsamer Weg für Verdauungs- und Atmungssystem. Er besitzt die Epiglottis (Kehldeckel), die den Atemweg beim Schlucken verschließt, um ein Verschlucken zu verhindern.
• Speiseröhre (Ösophagus): Transportiert die Nahrung durch peristaltische Kontraktionen der Wände in den Magen. Sie ist ca. 25 cm lang und verläuft durch das Zwerchfell.
• Magen: Besitzt eine stark muskulöse Wand und Drüsen, die Magensäfte absondern. Der Magen ist über den Pylorus (Pförtner) mit dem Dünndarm verbunden. Hier wird der Bolus zum Chymus (Speisebrei).
• Dünndarm: Ein langer, dünner Schlauch, der Nährstoffe über Zotten absorbiert. Hier entsteht der Chylus. Er ist in drei Teile unterteilt: Zwölffingerdarm (Duodenum, Abschluss der Verdauung), Jejunum und Ileum (Nährstoffaufnahme).
• Dickdarm: Ein breiterer Schlauch, bestehend aus Blinddarm (Appendix), Colon (aufsteigend, quer, absteigend) und Rektum.
• Anus: Das Ende des Verdauungstraktes, über das der Kot ausgeschieden wird.

Zugehörige Drüsen

• Speicheldrüsen: Es gibt sechs Drüsen, die Speichel produzieren. Funktionen: Hilft bei der Formung des Bolus, wirkt bakterizid und erleichtert das Schlucken. Typen: Parotis, Glandula submandibularis und Glandula sublingualis.
• Leber: Das größte innere Organ des Körpers. Sie erfüllt lebenswichtige Funktionen und produziert Galle, die in der Gallenblase gespeichert wird.
• Bauchspeicheldrüse (Pankreas): Sondert Pankreassaft ab und gibt Hormone wie Insulin direkt ins Blut ab.