Physikalische Stoffeigenschaften einfach erklärt
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Schmelzpunkt
Wenn ein Feststoff erhitzt wird, steigt seine Temperatur, bis er zu schmelzen beginnt und in den flüssigen Zustand übergeht. Dies geschieht, weil die feste Struktur des Stoffes aufbricht. Zur Bestimmung des Schmelzpunkts eines Materials wird die Temperatur während des Schmelzvorgangs kontinuierlich gemessen und aufgezeichnet.
Verdunstung und Sieden
Die Verdunstung wird häufig mit dem Sieden verwechselt, obwohl die Prozesse nicht identisch sind. Eine Flüssigkeit muss nicht kochen, um zu verdampfen. Lässt man beispielsweise eine Schale mit Wasser offen stehen, ist nach einigen Tagen ein Teil des Wassers verdampft – dies geschah ohne Sieden. In diesem Fall haben die Teilchen an der Oberfläche der Flüssigkeit eine höhere Tendenz,... Weiterlesen "Physikalische Stoffeigenschaften einfach erklärt" »