Anbau und Pflege von Kakao (Theobroma cacao)
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Kakaoernte (Theobroma cacao)
Taxonomie
- Familie: Sterculiaceae
- Art: Theobroma cacao L.
Herkunft und Bedeutung
Die Pflanze stammt aus den feuchten Tropen Amerikas, dem nordwestlichen Südamerika und dem Amazonasgebiet. Die Domestizierung und der Anbau begannen bei den Mayas in Mexiko, wo die Spanier eine hochentwickelte Kultur und Anwendungen als Getränk vorfanden, während die Pflanze in Südamerika noch in freier Wildbahn wuchs. Die Spanier übernahmen die ursprünglichen Namen aus der Nahuatl-Sprache: Kakao und Schokolade.
Anforderungen an Klima und Boden
Temperatur
Die jährliche Durchschnittstemperatur sollte bei 21 °C liegen. Die Temperatur bestimmt die Blütenbildung. Bei Temperaturen unter 21 °C ist die Blütezeit reduziert; optimal sind 25... Weiterlesen "Anbau und Pflege von Kakao (Theobroma cacao)" »