Kohlenhydrate & Polysaccharide: Eigenschaften und Reaktionen
Eingeordnet in Geologie
Geschrieben am in
Deutsch mit einer Größe von 9,01 KB
Grundlagen: Definition und Nutzung von Kohlenhydraten
1. Was sind Kohlenhydrate? Welche werden vom Menschen genutzt?
Kohlenhydrate sind die ersten organischen Verbindungen, die in photosynthetischen Zellen aus CO2 und Wasser mithilfe der Sonnenstrahlung hergestellt werden. Beispiele für vom Menschen genutzte Kohlenhydrate sind Stärke und Saccharose in Pflanzen.
Klassifikation der Kohlenhydrate
2. Klassifikation:
- Monosaccharide (z. B. Aldosen, Ketosen)
- Oligosaccharide
- Polysaccharide
Homoglykane und Heteroglykane
3. Was sind Homoglykane und Heteroglykane?
- Homoglykane: Polysaccharide, deren konstituierende Monosaccharide aus der gleichen Zuckerart bestehen.
- Heteroglykane: Bestehen aus verschiedenen Zuckerarten.