Ernährungsambulanz: Auswirkungen und Lösungen für Mangelernährung
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Ernährungsambulanz: Auswirkungen auf die Entwicklung
Die Auswirkungen schlechter Ernährung beeinflussen nicht nur die körperliche, sondern auch die motorische Entwicklung. Vorübergehende Unterernährung führt bei Kindern zu großer Resilienz. Schwere Unterernährung kann jedoch zu einer geringeren Körpergröße im Erwachsenenalter führen.
Die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung
Eine ausgewogene Ernährung sollte folgende Verhältnisse aufweisen: 12-15% Eiweiß, 30-35% Fett, 50-58% Kohlenhydrate sowie Vitamine, Mineralstoffe und Wasser.
Auswirkungen von Mangelernährung
Mangelernährung kann die Wachstumsrate, die endgültige Körpergröße und die Zusammensetzung der verschiedenen Gewebe beeinflussen.
Klimatische Faktoren und Krankheiten
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