Die Bombilla: Alles über den Mate-Trinkhalm

Was ist eine Bombilla?

Eine Bombilla (ausgesprochen: bombi-scha) ist ein spezieller Trinkhalm aus Metall oder Schilfrohr, der verwendet wird, um Mate-Tee zu trinken. Als Erbe der Kolonialzeit ist die Bombilla meist passend zum Mate-Gefäß, dem sogenannten Mate, gestaltet.

Historischer Ursprung: Das Takuapy

Der Vorläufer der heutigen Bombilla war das Takuapy, ein dünnes, hohles Schilfrohr (Guaraní: taku = Zuckerrohr, py = verstecken/Deckblatt), das bereits früh für den Konsum von Mate und Tereré genutzt wurde.

Aufbau und Funktion der Bombilla

Die moderne Bombilla besteht in der Regel aus drei Teilen:

• Mundstück: Der obere Teil, an dem die Lippen angesetzt werden.
• Metallrohr: Ein meist gerades, manchmal gebogenes oder spiralförmiges Rohr, durch das die Flüssigkeit beim Saugen aufsteigt.
• Filter (Kokos): Das untere Ende, das im Mate-Gefäß sitzt, als Filter fungiert und verhindert, dass Mate-Partikel in den Halm gelangen.

Bei vielen Modellen ist der Filter zur Reinigung abnehmbar. Ist dies nicht der Fall, sollte die Bombilla regelmäßig in Wasser ausgekocht werden, um Rückstände zu entfernen.

Materialien und Design

Die Filterformen variieren je nach Region und Mahlgrad des Yerba Mate (rund, flach etc.). Um zu verhindern, dass das Mundstück zu heiß wird und die Lippen verbrennt, verfügen viele Bombillas über Kühlringe. Diese dienen als Kühlkörper, die überschüssige Wärme ableiten. Hochwertige Modelle werden aus Alpaka gefertigt und sind teilweise vergoldet, was ebenfalls zur Kühlung beiträgt.

Besondere Formen: Die Spiral-Bombilla

Es existieren auch ungewöhnliche spiralförmige Bombillas. Diese wurden historisch vor allem in Chile (19. Jahrhundert) verwendet, um die Hitze des Aufgusses bei moderaten Temperaturen optimal zu verteilen.