Eigenschaften von Stoffen, Mischungen und Trennverfahren in der Chemie

Punkt 3: Experimentelle Grundlagen

Frage 1: Heterogene Mischungen

Es unterscheidet die Komponenten. Öl steigt nach oben und Wasser bleibt unten (Schichtenbildung).

Frage 1 Teil II: Dekantation

Zwei Flüssigkeiten, deren Mischung nicht mischbar ist (heterogen).

Schema des Themas

Reine Stoffe und Mischungen

• Reine Stoffe: Charakteristische Eigenschaften und die Zusammensetzung variieren nicht.
• Elemente: Können nicht durch einen einfachen chemischen Prozess in andere zerlegt werden.
• Verbindungen: Können durch einen chemischen Prozess in andere, einfachere Stoffe zerlegt werden.
• Mischungen: Die Eigenschaften entsprechen denen ihrer Komponenten.
• Homogene Mischungen: Die Komponenten können nicht unterschieden werden (Lösungen).
• Heterogene Mischungen: Die Komponenten können unterschieden werden (kolloidale Dispersionen).

Wichtige Begriffe

• Lösung: Ist eine homogene Mischung, die Licht nicht streut.
• Emulsion: Die Teilchen werden in einem angemessenen Verhältnis dank eines dritten Stoffes, der als Emulgator bezeichnet wird, dispergiert gehalten.

Trennverfahren für Mischungen

• Sieben: Trennt feste Mischungen (heterogen). Beispiel: Sand und Kies.
• Filtration: Trennt feste, unlösliche Stoffe von einer Flüssigkeit (heterogen). Beispiel: Kupfersulfat und Schwefel.
• Kristallisation: Trennt einen festen Stoff, der in einer Flüssigkeit gelöst ist (homogen). Beispiel: Flüssiges Sulfat zu festem Sulfat.
• Magnetische Trennung oder Imantation: Einer der Komponenten ist ein Metall, das mit einem Magneten angezogen wird (heterogen). Beispiel: Schwefel und Eisenfeilsp、äe.
• Dekantation: Zwei Flüssigkeiten, die sich nicht vermischen (heterogen).
• Destillation: Zwei Flüssigkeiten, die sich vermischen (homogen).
• Chromatographie: Trennung der Elemente einer homogenen Mischung.

Daltons Atomtheorie

Die Materie ist aus sehr kleinen Teilchen gebildet, die getrennt und unteilbar sind.

• Alle Atome desselben Elements sind gleich.
• Atome verschiedener Elemente unterscheiden sich durch ihre Masse und ihre Eigenschaften.
• Atome verschiedener Elemente können sich in festen Mengen verbinden, um Verbindungen zu bilden.
• Die Atome einer Verbindung sind in Masse und Eigenschaften gleich.

Drei Jahre später änderte Avogadro den Namen von Verbindungsatomen in Moleküle.

Chemische Symbole

Es ist eine Abkürzung für chemische Elemente. Beispiel: Flüssigkeit oder Gas.

Vollständige Definition der Lösung

Es ist eine homogene Mischung aus zwei oder mehr Komponenten. In einer Lösung:

• Lösungsmittel: Das ist die Komponente, die im größeren Verhältnis vorhanden ist.
• Gelöster Stoff: Das ist die Komponente (oder die Komponenten), die im kleineren Verhältnis vorhanden ist.