Gesundheit, Ernährung und Risikofaktoren im Überblick

Vorteile körperlicher Aktivität

Wenn die Energiezufuhr durch Nahrung höher ist als der Energieverbrauch durch tägliche Aktivitäten, kommt es zu einer Gewichtszunahme. Ernährung, Gewicht und körperliche Aktivität sind eng miteinander verknüpft.

Körperliche Bewegung umfasst jede Form von Aktivität. Es bedeutet nicht zwangsläufig, sich in einem Fitnessstudio anzumelden oder Leistungssport zu betreiben. Auch alltägliche Aktivitäten zählen, wie beispielsweise mit dem Fahrrad fahren, zu Fuß gehen oder die Treppe anstelle des Aufzugs zu nutzen.

Regelmäßige Bewegung bietet zahlreiche Vorteile:

• Stärkung von Herz, Muskeln und Knochen
• Verbesserte Sauerstoffversorgung des Körpers
• Gewichtskontrolle und Stressreduktion
• Senkung des Blutdrucks sowie der Blutzucker- und Blutfettwerte
• Verbesserung der Durchblutung

Risikofaktoren: Die Gefahren des Rauchens

Tabakrauch ist eine gefährliche Mischung aus Nikotin, Teer und Kohlenmonoxid:

• Nikotin: Ein Suchtmittel, das die Arterien verengt und verhärtet, was den Blutdruck in die Höhe treibt.
• Kohlenmonoxid: Ein giftiges Gas, das bei der Verbrennung entsteht und die Fähigkeit der roten Blutkörperchen verringert, Sauerstoff zu den Zellen zu transportieren.
• Teer: Eine zähe Mischung aus über 3.000 Chemikalien, die sich in der Lunge ablagern. Mindestens 60 davon gelten als krebserregend.

Es besteht ein starker Zusammenhang zwischen Rauchen und Lungenkrebs. Wissenschaftliche Theorien erklären, wie Tabakkomponenten Krankheiten auslösen. Der Verzicht auf das Rauchen senkt das Risiko für Lungenkrebs signifikant.

Funktionelle Lebensmittel

Funktionelle Lebensmittel (Functional Foods) sind Produkte, denen während des Herstellungsprozesses natürliche Komponenten hinzugefügt wurden, um gesundheitliche Vorteile zu bieten:

• Vitamine und Mineralstoffe: Wie Vitamin A, B, Calcium oder Eisen.
• Ballaststoffe und Fettsäuren: Beispielsweise Omega-3-Fettsäuren.
• Probiotische Bakterien: Diese unterstützen das Verdauungssystem bei der Aufnahme von Nährstoffen.
• Phytosterine: Diese konkurrieren im Darm mit der Cholesterinaufnahme. Sie sind besonders für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel relevant.

Bei einer ausgewogenen Ernährung sind diese Zusätze in der Regel nicht notwendig, da alle wichtigen Nährstoffe natürlich in Lebensmitteln vorkommen.

Adipositas und Übergewicht

Übergewicht entsteht durch eine übermäßige Energiezufuhr in Verbindung mit einem sesshaften Lebensstil. In Spanien sind beispielsweise 14,5 % der Erwachsenen übergewichtig und 38,5 % adipös. Besonders besorgniserregend sind die Daten bei Jugendlichen.

Diagnose mittels Body-Mass-Index (BMI):

• Übergewicht: BMI über 25 kg/m²
• Adipositas: BMI über 30 kg/m²

Das Risiko für Schlaganfälle steigt, wenn sich das Fett im Bauchbereich konzentriert (zentrale Adipositas). Dies wird durch den Taillenumfang gemessen: Ein Wert von über 102 cm bei Männern und 88 cm bei Frauen gilt als gesundheitliches Risiko, da sich Fett um die inneren Organe ansammelt.