Grundlagen der Landwirtschaft und Fischerei

Der primäre Sektor

Der primäre Sektor umfasst Tätigkeiten der Rohstoffbeschaffung und Nahrungsmittelproduktion, nämlich Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei. Er beinhaltet zudem die Ausbeutung von Rohstoffen.

Faktoren der landwirtschaftlichen Produktion

• Das Wetter: Jede Kultur erfordert spezifische klimatische Bedingungen, Temperaturen und Feuchtigkeit für ihre Entfaltung.
• Das Relief: In der Regel erfolgt der Anbau auf ebenen Flächen oder in breiten Tälern. Steile Hänge behindern die Arbeit und verhindern die Mechanisierung.
• Boden: Nicht alle Böden sind geeignet. Die Qualität hängt von der Textur (Wasserhaltevermögen) und dem Säuregehalt (Fruchtbarkeit) ab.

Anbausysteme

• Polykultur: Unterteilung in zahlreiche Räume mit einer Vielzahl von Arten.
• Monokultur: Spezialisierung auf den Anbau eines einzigen Produkts.
• Intensivlandwirtschaft: Praktiziert in dicht besiedelten Gebieten, wo Land knapp und teuer ist.
• Extensivlandwirtschaft: Große Flächen bei geringem Arbeitseinsatz mit dem Ziel, kostengünstige Waren zu produzieren.

Bewässerung

Landschaften benötigen Wasser zur Bewässerung, das aus unterirdischen Reservoirs gewonnen wird. Im Gegensatz dazu sind Hochland-Anbaugebiete primär auf Regenwasser angewiesen.

Subsistenzlandwirtschaft

Diese Form dient primär dem Überleben und nicht kommerziellen Zwecken. Dazu gehören:

• Brandrodungsfeldbau: Felder werden durch das Verbrennen von Wäldern gewonnen.
• Regenfeldbau: Kombination von Viehzucht und Landwirtschaft unter Anwendung von Brachzeiten.
• Bewässerungsfeldbau (Reisanbau): Orte mit reichlich Niederschlag, an denen der Boden dauerhaft überflutet ist.

Marktorientierte Landwirtschaft

Diese Form ist auf die Nachfrage der Verbraucher ausgerichtet, um Umsätze zu steigern und Kosten zu senken. Wichtige Faktoren sind:

• Mechanisierung: Ziel ist die Einsparung von Arbeit und die Steigerung des Einkommens durch schnellere Prozesse.
• Spezialisierung: Erhöhung der Produktionsmenge und Unterstützung bei der Vermarktung.
• Schnelle Vermarktung: Erfordert einen spezialisierten Handel zur Agilisierung der Prozesse.

Viehhaltung

• Intensive Viehhaltung: Hochspezialisiert, kapitalintensiv, mit hohem Arbeitsaufwand und moderner Fütterung. Die Tiere werden in Ställen oder auf Farmen gehalten (häufig bei Rindern).
• Extensive Viehhaltung: Erfolgt auf großen Flächen mit natürlicher Fütterung. Geringere Investitionen und Arbeitskosten, aber auch eine niedrigere Produktivität.

Fischerei

• Traditionelle Fischerei: Handwerklich, küstennah, ohne große Maschinen, oft in unterentwickelten Gebieten nach traditionellen Methoden.
• Industrielle Fischerei: Erfolgt in abgelegenen Gebieten mit großen Schiffen, die monatelang auf See bleiben können und über Kühlsysteme zur Lagerung großer Mengen verfügen.