Grundlagen der Zellbiologie, Gewebelehre und Verdauung

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Geschrieben am 22. Oktober 2026 in Deutsch mit einer Größe von 7,81 KB

Zellbiologie: Organellen und Bestandteile

Mitochondrien: Ovale Organellen; sie liefern Energie für die Zelle.
Endoplasmatisches Retikulum: Miteinander verbundene Membransäcke und Kanäle, in denen Proteine und Lipide synthetisiert werden.
Vakuolen: Speicherbläschen; enthalten Wasser und gelöste Stoffe.
Lysosomen: Wandeln komplexe Moleküle in einfache Stoffe um.
Zytoskelett: Ein Netzwerk aus komplexen Filamenten, das der Zelle Struktur verleiht.
Zentriolen: Zwei hohlzylindrische Strukturen, deren Wände aus Filamenten gebildet werden.
Ribosomen: Kleine Partikel, die frei im Zytoplasma vorliegen oder an das endoplasmatische Retikulum gebunden sind; verantwortlich für die Proteinsynthese.
Golgi-Apparat: Aus Membransäcken bestehendes Organell; verpackt Stoffe, die im Retikulum hergestellt wurden. Hauptfunktion: Sekretion.

Kernhülle: Eine von Kernporen durchbrochene Doppelmembran, die den Stoffaustausch zwischen Zellkern und Zytoplasma reguliert.
Nukleoplasma: Das Innere des Kerns, bestehend aus einer wässrigen Lösung.
Chromatin: Lange, fadenförmige Strukturen im Zellkern, die aus Desoxyribonukleinsäure (DNA) und Proteinen bestehen.
Nukleolen: Kugelförmige Kernkörperchen, in denen die Bausteine der Ribosomen synthetisiert werden.

Diffusion: Passiver Durchtrittsmechanismus von Teilchen durch die Plasmamembran.
Osmose: Diffusion von Wasser (Lösungsmittel) durch eine semipermeable Membran in Richtung der höheren Teilchenkonzentration.
Aktiver Transport: Transport von Stoffen entgegen dem Konzentrationsgefälle unter Energieaufwand durch eine Membran.

Die Gesamtheit aller chemischen Reaktionen, die innerhalb einer Zelle ablaufen.

Katabolismus: Gesamtheit abbauender Reaktionen, deren Ziel es ist, komplexe Moleküle in einfachere zu zerlegen und Energie freizusetzen.
Anabolismus: Gesamtheit aufbauender Reaktionen mit dem Ziel, komplexe Moleküle aus einfacheren Bausteinen zu synthetisieren.

Bindegewebe: Füllgewebe des Körpers; bildet tiefere Hautschichten und füllt Zwischenräume zwischen Organen aus.
Knorpelgewebe: Hauptbestandteil des Skeletts bei Embryonen; findet sich in Knochengelenken und besitzt eine feste Konsistenz.
Knochengewebe: Fester, wesentlicher Bestandteil des Skeletts bei Erwachsenen.
Quergestreifte Skelettmuskulatur: Bildet Muskeln, die an Knochen ansetzen und deren willkürliche Bewegung ermöglichen.
Quergestreifte Herzmuskulatur: Bildet die dicken Wände des Herzens; weist eine unwillkürliche Kontraktion auf.
Glattes Muskelgewebe: Befindet sich in den Wänden von Magen, Blutgefäßen, Harnblase oder Gebärmutter; kontrahiert unwillkürlich.

Wasser: Häufigste Verbindung in Lebewesen; Medium, in dem das Leben entsteht und alle zellulären Prozesse ablaufen.
Mineralsalze: Verleihen Knochen und Zähnen Festigkeit; liegen zudem gelöst in allen Körperflüssigkeiten vor.

Kohlenhydrate (Glukide): Einfache Vertreter wie Glukose schmecken süß und sind als Zucker bekannt.
Lipide (Fette): Lösen sich kaum oder gar nicht in Wasser; pflanzliche Fette sind meist ungesättigt, tierische meist gesättigt.
Proteine: Beispielsweise Hämoglobin; aufgebaut aus der Verknüpfung von Tausenden einfacher Moleküle (Aminosäuren).
Vitamine: Organische Substanzen, die in kleinsten Mengen benötigt werden, jedoch für das reibungslose Funktionieren des Organismus unverzichtbar sind.

Mechanische Verdauung:
- Zerkleinerung: Erfolgt durch die Zähne im Mundraum.
- Schluckakt (Deglutition): Weiterleitung der Nahrung vom Mund in die Speiseröhre.
- Peristaltische Bewegungen: Durch Kontraktionen der Muskulatur der Verdauungswand hervorgerufen.
Chemische Verdauung:
- Mund: Beginnt bereits mit dem Speichel, welcher die Spaltung von Kohlenhydraten einleitet.
- Magen: Ort, an dem Nahrung gespeichert und mit Magensaft aus den Magendrüsen durchmischt wird.
- Dünndarm: Ort der Vollendung der Verdauung; Verdauungssäfte fließen in das Duodenum (Zwölffingerdarm), spalten Fette und vollenden den Abbau von Kohlenhydraten.
Intestinale Resorption: Übertritt der Nährstoffe aus dem Verdauungstrakt in die Blutbahn über die Darmwand.

Plastische Funktion (Baustofffunktion): Dient dem Aufbau körpereigener Strukturen und dem Ersatz verlorener Substanzen (überwiegend Proteine).
Energetische Funktion: Freisetzung von Energie zur Verrichtung von Muskelarbeit und zur Aufrechterhaltung der Körpertemperatur (vor allem Kohlenhydrate).
Regulierende Funktion: Ermöglicht den reibungslosen, geordneten Ablauf physiologischer Prozesse (Mineralsalze und Vitamine).
Gentechnisch veränderte (transgene) Lebensmittel: Organismen, denen gezielt genetische Informationen anderer Arten zugeführt wurden, um bestimmte erwünschte Merkmale auszubilden.

Wasser: Die am reichlichsten vorhandene Verbindung in lebenden Organismen; zelluläres Lebensmedium.
Mineralsalze: Sorgen für Stabilität in Knochen und Zähnen und sind in sämtlichen Körperflüssigkeiten gelöst.

Kohlenhydrate: Einfache Zucker wie Glukose besitzen einen süßen Geschmack.
Lipide: Bekannt als Fette; wasserunlöslich; pflanzliche Quellen liefern ungesättigte, tierische Quellen vorwiegend gesättigte Fettsäuren.
Proteine: Z. B. Hämoglobin; aufgebaut durch die Verkettung Tausender einfacher Moleküle.
Vitamine: Essenziell benötigte organische Stoffe in kleinsten Dosen.

Mechanische Verdauung: Zerkleinern mit den Zähnen, Schlucken in die Speiseröhre und Weitertransport durch Muskelkontraktionen der Verdauungswände.
Chemische Verdauung: Beginn im Mund (Speichel für Kohlenhydrate), Fortsetzung im Magen (Durchmischung mit Magensaft) und Abschluss im Dünndarm (Duodenalsäfte zersetzen Fette und vollenden Kohlenhydrate).
Darmresorption: Transport der Nährstoffe aus dem Darm in den Blutkreislauf.
Nahrungsfunktionen: Plastisch (Gewebeaufbau durch Proteine), energetisch (Muskelarbeit und Wärmeerhalt durch Kohlenhydrate) sowie regulierend (Prozesssteuerung durch Salze und Vitamine).
Transgene Lebensmittel: Produkte, bei denen Fremd-DNA eingebracht wurde, um spezifische Merkmale zu replizieren.