Die wichtigsten Nährstoffe: Funktion, Energie und Ernährungstipps
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Makronährstoffe und ihre Funktionen
Kohlenhydrate (Zucker)
Kohlenhydrate sind chemische Verbindungen aus Sauerstoff, Kohlenstoff und Wasserstoff. Sie werden von Pflanzen mithilfe der Sonnenenergie synthetisiert.
Sie dienen als das primäre Energiesubstrat und liefern zwischen 50 % und 60 % der Gesamtenergie, die für Bewegung und grundlegende Körperfunktionen benötigt wird. Kohlenhydrate sind auch essenziell für die Versorgung des Gehirns.
Vorkommen:
- Brot
- Gemüse
- Obst
- Hülsenfrüchte
Fette (Lipide)
Fette bestehen aus Wasserstoff, Sauerstoff und Kohlenstoff und bilden Ketten von Fettsäuren (gesättigte oder ungesättigte).
Sie dienen als wichtige Energiequelle, helfen bei der Regulierung der Körpertemperatur und sind notwendig für die Aufnahme bestimmter... Weiterlesen "Die wichtigsten Nährstoffe: Funktion, Energie und Ernährungstipps" »