Ernährung: Verdauung & Nährstoffe
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Was ist Ernährung?
Ernährung setzt sich aus verschiedenen Stoffen zusammen. Es handelt sich um natürliche Produkte, die Stoffe liefern, welche unsere Zellen zum Leben benötigen.
Organische Bestandteile der Nahrung: Arten und Eigenschaften
Kohlenhydrate
Es gibt zwei Arten von Kohlenhydraten:
- Einfache Kohlenhydrate: Diese bestehen aus kleineren Molekülen und haben einen süßen Geschmack, wie z.B. Maltose, die aus zwei Glukosemolekülen gebildet wird, und Glukosesirup.
- Komplexe Kohlenhydrate: Diese bestehen aus sehr großen Molekülen, wie z.B. Stärke und Zellulose. Zellulose enthält viele Ballaststoffe, die vom Menschen nicht verdaut werden können, aber sehr nützlich für die Darmfunktion sind.
Lipide
Lipide, auch bekannt als Fette, sind in... Weiterlesen "Ernährung: Verdauung & Nährstoffe" »