Ernährung bei Harnsäuresteinen, Gicht und Allergien
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Harnsäuresteine: Ursachen, Therapie und Ernährung
Ursache
Die Produktion eines sauren Urins.
Therapie
Erhöhung der Flüssigkeitszufuhr, um den Urin-pH-Wert auf 6,0 bis 6,5 anzuheben.
Ernährung
Die Ernährung sollte reich an basenbildenden Lebensmitteln sein, ergänzt durch Citrat oder Bicarbonat.
Potenziell säurebildende Lebensmittel
Diese Lebensmittel führen potenziell zu einem Säurerest im Körper:
- Fleisch: Rind, Wild, Fisch
- Sonstiges Protein: Eier, Käse
- Fette: Speck
- Nüsse: Walnüsse, Paranüsse, Haselnüsse
- Getreideprodukte: Mehl, Brot (besonders Vollkorn), Müsli, Kekse, Nudeln, Reis
- Gemüse/Hülsenfrüchte: Mais, Linsen
- Obst: Blaubeeren, Pflaumen
Potenziell basenbildende (alkalische) Lebensmittel
- Milch und Milcherzeugnisse, Sahne, Molke
- Nüsse: