Der Dünndarm und Dickdarm: Verdauung, Enzyme und Nährstoffaufnahme
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Der Dünndarm: Verdauung und Absorption
Aufbau und Funktion des Dünndarms
Der Dünndarm ist etwa 6 Meter lang. Im Zwölffingerdarm werden zwei wichtige Flüssigkeiten hinzugefügt, um die Verdauung weiterzuführen: Pankreassaft und Galle.
Rolle der Enzyme im Pankreassaft
Pankreassaft enthält Enzyme wie Lipasen, Proteasen und Carbohydrasen (z.B. Amylase). Jedes Enzym zerlegt die Lebensmittelbestandteile wie folgt:
- Protein $\rightarrow$ Protease $\rightarrow$ Aminosäuren
- Lipid $\rightarrow$ Lipase $\rightarrow$ Fettsäuren und Glycerin
- Kohlenhydrat $\rightarrow$ Carbohydrase $\rightarrow$ Zucker
Die Funktion der Galle
Die Galle wird in der Leber hergestellt, in der Gallenblase gespeichert und über den Gallengang an den Dünndarm abgegeben. Galle neutralisiert... Weiterlesen "Der Dünndarm und Dickdarm: Verdauung, Enzyme und Nährstoffaufnahme" »