Grundlagen der Zellbiologie: Aufbau und Funktion der Zelle
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Eigenschaften und Funktionen von Wasser
Festes Wasser (Eis) hat eine geringere Dichte als flüssiges Wasser, weshalb Eis auf flüssigem Wasser schwimmt. Dies ermöglicht aquatischen Lebewesen, in kalten Jahreszeiten unter der Eisdecke zu überleben.
Wichtige Funktionen von Wasser
Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften spielt Wasser eine entscheidende Rolle in vielen biologischen Prozessen:
- Stoffwechselfunktion: Wasser ist das Medium, in dem die meisten Stoffwechselreaktionen stattfinden, da die reagierenden Substanzen gelöst sein müssen. Zudem agiert Wasser in vielen Reaktionen, wie bei der Hydrolyse während der Verdauung, als Reaktant. Es ist auch die Wasserstoffquelle bei der pflanzlichen Photosynthese.
- Transportfunktion: Als flüssiges