Weinbau in Südafrika: Klima, Regionen und Rebsorten
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1. Geographische Grundsituation
Südafrika liegt zwischen 27° und 34° südlicher Breite und ist damit grundsätzlich für Qualitätsweinbau geeignet. Die Weinbaugebiete befinden sich fast ausschließlich im Südwesten nahe der Küste. Obwohl das Land geographisch nah am Äquator liegt, wird das Klima durch starke maritime Einflüsse gemäßigt.
Wichtige Einflussfaktoren
- Nähe zu Atlantik und Indischem Ozean
- Kalter Benguelastrom
- Gebirgsketten im Kapgebiet
- Vorherrschende Winde
- Begrenzte Niederschläge während der Vegetationsperiode
2. Die entscheidende Rolle der Ozeane
Der Benguelastrom
Der kalte Benguelastrom fließt entlang der Westküste von der Antarktis nach Norden. Er senkt die Temperaturen deutlich, was zu längeren Reifeperioden, Säureerhalt,... Weiterlesen "Weinbau in Südafrika: Klima, Regionen und Rebsorten" »