Grundlagen der Landwirtschaft: Sektoren und Methoden
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Definition und Geschichte der Landwirtschaft
Die Landwirtschaft umfasst den Anbau von Land zur Gewinnung von Nahrungsmitteln für Mensch und Tier sowie von Rohstoffen für die Industrie. Sie entstand in der Jungsteinzeit vor etwa 10.000 Jahren.
Landwirtschaft heute
In entwickelten Ländern ist die Landwirtschaft hochproduktiv und beschäftigt weniger als 5 % der Erwerbstätigen. Im Gegensatz dazu arbeiten in unterentwickelten Ländern fast 80 % der Bevölkerung in der Landwirtschaft, wobei sie dort über 20 % des nationalen Wohlstands erwirtschaftet. Traditionelle Anbaumethoden führen hier oft zu einer geringen Produktivität, die den Bedarf der Bevölkerung kaum decken kann.
Physische Faktoren
- Wetter: Pflanzen benötigen spezifische Temperatur-