Die menschlichen Sinne: Geruch, Geschmack und Tastsinn
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Der Geruchssinn: Die Nase als Hauptorgan
Die Nase, ausgestattet mit olfaktorischen Nerven, ist das Hauptorgan des Geruchssinns. Die Geruchsnerven sind auch wichtig, um den Geschmack von Substanzen im Mund zu unterscheiden. Geruchsempfindungen sind schwer zu beschreiben und zu klassifizieren.
Primäre Gerüche und ihre Rezeptoren
Allerdings haben Untersuchungen von Substanzen den Geruch mit chemischen Elementen in Verbindung gebracht. Die Forschung zeigt die Existenz von sieben primären Gerüchen: Kampfer, Moschus, blumig, Minze, Äther, stechend (Essig) und modrig. Diese primären Gerüche entsprechen sieben Arten von Rezeptoren auf den Zellen der Riechschleimhaut.
Forschung deutet darauf hin, dass Stoffe mit ähnlichen Gerüchen Moleküle des... Weiterlesen "Die menschlichen Sinne: Geruch, Geschmack und Tastsinn" »