Grundlagen der Ernährung: Definitionen und die Sechs Nährstoffarten
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Definitionen: Essen, Ernährung und Nährstoffe
Essen (Nahrungsaufnahme)
Der freiwillige Vorgang, bei dem Menschen Nahrung aufnehmen, um den Körper mit Nährstoffen für dessen Pflege und Entwicklung zu versorgen.
Ernährung
Die Aufnahme und Verwertung von Nahrung, die dem Körper Nährstoffe und Energie liefert, welche zur Aufrechterhaltung des Lebens notwendig sind.
Lebensmittel
Verarbeitete oder natürliche Produkte, die verdaut, aufgenommen und absorbiert werden können. Sie liefern Energie und Nährstoffe und werden von einer sozialen Gruppe als solche anerkannt.
Nährstoffe
Chemische Substanzen, die in Lebensmitteln enthalten sind und die Zellen unseres Körpers ununterbrochen benötigen, um ihre lebenswichtigen Funktionen auszuführen. Es gibt... Weiterlesen "Grundlagen der Ernährung: Definitionen und die Sechs Nährstoffarten" »