Nährstoffe, Energie und ernährungsbedingte Krankheiten
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1. Nährstoffe und Energieträger
Nährstoffe sind das Rohmaterial, aus dem die Zellen ihre eigenen Bestandteile produzieren. Mit ihnen ersetzen sie die, die verloren gehen, wachsen und bilden neue Zellen.
Andere Nährstoffe, wie Glukose, die die Zellen erreichen, werden von den Zellen als Brennstoff für die Atmung verwendet. Glukose ist der am meisten verwendete Nährstoff als Brennstoff von den Zellen. Während der Zellatmung treten die folgenden Ereignisse ein:
- Sauerstoffverbrauch.
- Freisetzung von Energie, die von den Zellen genutzt werden kann.
- Produktion von Kohlendioxid und Wasser.
Auch Lipide und Proteine können als Brennstoff verwendet werden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Nährstoffe den Zellen den Brennstoff liefern, den
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