Westliche Ernährung verbessern: Fehler, Ziele & Tipps
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Fehlgeleitete Ernährungsgewohnheiten im Westen
- Übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln mit leeren Kalorien.
- Minimaler Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln.
- Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen.
- Problematische Rohkostaufnahme oder -verarbeitung.
- Mangelernährung und Unterversorgung.
- Aufnahme von Schadstoffen in Lebensmitteln.
Ernährungsziele
- Energieaufnahme an den Verbrauch anpassen, um Übergewicht zu vermeiden.
- Zufuhr von komplexen Kohlenhydraten und natürlichen Zuckern erhöhen.
- Konsum von raffiniertem Zucker reduzieren.
- Fettaufnahme auf etwa 30% der Gesamtenergie reduzieren.
- Konsum von gesättigten Fettsäuren verringern.
- Cholesterinaufnahme auf unter 300 mg täglich reduzieren.
- Natriumaufnahme durch Reduzierung der Salzzufuhr auf etwa