Mineralsalze & Spurenelemente: Funktionen im Körper
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Mineralsalze: Grundlagen und Vorkommen
Mineralsalze sind in Ionen (Anionen und Kationen) dissoziiert und sind Bestandteil der intra- und extrazellulären Medien.
Wichtige Funktionen gelöster Mineralsalze
- Die wichtigste Funktion von Mineralien ist die Regulierung des Salzgehalts. Die Ionenkonzentrationen variieren in verschiedenen Kompartimenten des Körpers und müssen daher streng reguliert werden.
- Regulierung des Membranpotenzials.
- Regulierung der enzymatischen Aktivität, da Enzyme spezifische Bedingungen für ihre Funktion benötigen.
- Regulierung des pH-Werts, einem entscheidenden Parameter für die biologische Aktivität im internen Milieu der Zelle.
- Regulierung des osmotischen Drucks und des Zellvolumens.
Pufferlösungen: pH-Regulierung im Körper
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