Struktur und Funktion der Zellmembran und Zellwand
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Membranstruktur: Das Fluid-Mosaik-Modell
Nach Singer und Nicholson (1972) erscheint die Plasmamembran im Elektronenmikroskop als zwei dunkle Streifen mit einer klaren Trennung dazwischen. Die Membran ist nicht starr, sondern flüssig. Sie wird als flüssiges Mosaik beschrieben, in dem die Lipiddoppelschicht das Netzwerk bildet, in das Proteine eingebettet sind oder mit ihr interagieren. Beide, Lipide und Proteine, sind amphipathisch.
- Proteine und Lipide können sich seitlich bewegen.
- Lipide und Proteine sind integral im Mosaik angeordnet.
- Membranen sind asymmetrische Strukturen in der Verteilung ihrer Komponenten.
Funktionen der Zellmembran
- Begrenzung der Zelle als selektive Barriere für den Stoffaustausch.
- Produktion und Kontrolle elektrochemischer