Ernährung, Laktoseintoleranz und Lipidstoffwechsel
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Methoden zur Mahlzeitenplanung für Diabetiker
Ernährungsleitlinien sind Broschüren und allgemeine Anweisungen zur Planung einer angemessenen Ernährung. Sie können Abschnitte zur Entwicklung gesunder Ernährungsgewohnheiten, Austauschlisten und Bilder von Art und Menge der Speisen enthalten.
- Menüs: Eine Beschreibung der Gerichte für jeden Tag über einen bestimmten Zeitraum (Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks).
- Austauschlisten (Exchange Lists): Gruppieren Lebensmittel in Maßeinheiten, die ungefähr die gleiche Anzahl an Kalorien und Makronährstoffen liefern.
Laktoseintoleranz
Laktoseintoleranz ist eine Beteiligung der Darmschleimhaut, die zur Unfähigkeit führt, Laktose aufgrund des Mangels am Enzym Laktase zu verdauen. Es... Weiterlesen "Ernährung, Laktoseintoleranz und Lipidstoffwechsel" »