Kulinarische Spezialitäten der Kanarischen Inseln
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Papas arrugadas ist eine Spezialität aus den Kanaren/kanarischen Inseln. Sie werden als Vorspeise und als Beilage gemeinsam mit Fisch, Fleisch und Gemüse serviert. Sie werden mit einer roten oder grünen Soße serviert/begleitet, die typisch für die Kanaren sind. Die rote Soße (Mojo rojo) besteht aus roter Paprika, Knoblauch, Öl und Essig und die grüne Soße (Mojo verde) besteht aus Öl, Essig, Petersille oder Koriander und Knoblauch. Am besten empfehlen wir Ihnen diese Speise zu Mittagessen
Puchero ist ein typisches Gericht von den/ aus den kanarischen Inseln. Es wird als Hauptgericht serviert. Dieses typische Gericht besteht aus gekochten Kartoffeln, Karotten, grünen Bohnen, Kohl, Hänchen und Maiskolben. Normalerweise isst man puchero... Weiterlesen "Kulinarische Spezialitäten der Kanarischen Inseln" »